拧开瓶盖，嘴巴直接对着瓶口将饮料一饮而尽，这似乎成了很多市民的习惯。然而网传未开封的饮料瓶口处也可能布满大量细菌，这一说法是真的吗？
云南农业大学食品质量与安全专业的董副教授表示，螺纹瓶盖具有一定的密封效果，但必须经过正规的工艺生产、符合安全的杀菌包装流程等。随后他指出，饮料受到二次污染的原因很多，只要注意储存环境和运输环境，瓶装饮料打开瓶盖后，是可以直接饮用的。
●有此一说
瓶盖密封不严容易滋生细菌
近日，“@青岛微吃货V”发微博称，“饮料瓶的封口结构，不能保护瓶口螺纹的卫生，只具有紧固作用，不具备密封效果，这是包装行业的一个公开秘密！而瓶口出现霉变、细菌超标等现象更是不断。拧开盖子瓶口对人口地喝，相当于拿一年不洗的碗筷吃饭！”这条曝瓶盖存在卫生隐患的微博在网上疯传。
“@跑步的猪”弱弱地问，“那我不是经常用一年不洗的碗筷吃饭了？”不少网友表示，一直以来都是那么喝的，人体没那么脆弱，大家别把问题放大了。
对此，记者走访了春熙路附近的几大卖场，记者发现绝大多数饮料是塑料瓶和玻璃瓶包装的，瓶口和瓶盖均为螺纹咬合密封。记者随机采访了购买饮料的市民，多数表示并不担心瓶盖密封不严会滋生细菌，因为人体的免疫能力没有那么脆弱。
●记者求证
劣质饮料、大口瓶盖渗进墨汁
昨天上午，记者购买了5瓶不同品牌、不同价位、开盖就能直接饮用的饮品。5瓶饮品全部使用的是螺纹封口瓶盖，其中价位最低的1瓶饮料没有生产日期、生产厂家以及食品安全认证标识；其余4瓶，均有上述标识。经过记者仔细观察，发现瓶盖和瓶口的塑料圈连接得很紧密，但这些塑料圈和瓶身连接就没有那么紧密了，大多都存在一些空隙。
随后记者把准备好的墨水滴入一个盛有水的透明塑料饭盒里，并逐个把未开封的饮品倒立放进墨水中，5瓶饮品中，其中4瓶为小瓶口，1瓶为大瓶口。2分钟后观察饮品瓶口螺纹处以及瓶盖里会不会渗入墨汁。
5瓶实验饮品中，有2瓶的螺旋盖渗入了墨汁，这意味着螺旋口处已经有空气进入，不排除受到二次污染的可能。其中劣质果汁的墨汁渗入量较为严重。
●专家结论
拒绝二次污染储存运输环境很关键
记者查阅相关资料了解到，我国针对饮料已经出台了很多卫生标准，其中包括塑料瓶、饮料瓶盖垫片密封卫生标准以及饮料内溶物卫生标准等。对此，云南农业大学食品质量与安全专业的董副教授表示，螺纹口密封不仅有紧固作用，而且螺纹瓶盖具有一定的密封效果，但必须经过正规的工艺生产、符合安全标准的杀菌包装流程等。
对于饮料瓶螺纹口处不密封，造成二次污染对身体构成危害，董副教授认为，市民不必过分担心，“饮料受到二次污染的原因很多。只要注意储存和运输环境，瓶装饮料打开瓶盖后，是可以直接饮用的”。
董副教授表示，在饮用瓶装饮料时，如果发现其储存的环境不好，如尘埃污染，最好不要直接用嘴接触瓶口，可将饮料倒入自家的干净容器中饮用。他提出，饮料置于水中冷藏是最不卫生的储存方式，“冷冻液如果受污染，那水中的细菌，就有可能像实验中的墨汁一样侵入瓶盖内混入溶液中”。
■温馨提示
在购买饮品时，要注意观察生产日期、厂家、认准食品安全卫生标识，拒绝购买无标识、储存环境不好、生产工艺不符合国家卫生安全的饮品。
