将提供权威的价格标准，推动国内鸡蛋产业迈入发展新阶段
近日，证监会正式批准大商所上市鸡蛋期货合约。当前我国蛋鸡饲养业正处于由零散生产向规模化、标准化生产的关键期，但市场价格信息的缺少和饲养户宏观判断能力的不足使生产规模难以稳定，导致国内鸡蛋价格大幅波动。市场人士认为，大商所鸡蛋期货上市后将会形成市场权威的价格标准，为经营者提供避险工具，推动国内鸡蛋产业迈入发展新阶段。
国内鸡蛋价格波动明显加大
据中国畜牧业协会数据，2010年全国鸡蛋平均价格比2000年上涨64.5%，年均上涨5.51%，总体保持上涨趋势，价格波动存在很明显的特点，基本呈现2—3年上涨、1年调整的周期性波动。2011年，我国鸡蛋平均价格创出11.03元/千克的历史新高，大量饲养户盲目扩张产能，导致2012年鸡蛋产量供过于求，鸡蛋价格快速回落，一度跌破了3：1的传统蛋料比成本价，部分中小饲养户损失惨重。
“鸡蛋价格受诸多因素影响，如鸡雏价格、饲料价格、疾病、其他替代品价格、季节因素、天气因素等。”华夏正牧科技有限责任公司分析师魏刚表示，许多饲养企业（户）不考虑自身条件和全国市场行情，在价格上涨阶段盲目扩大饲养规模，结果市场出现供大于求，然后价格下跌，企业生产陷入亏损困境。
“在当前形势下，大商所推出鸡蛋期货将给上游的饲料及贸易企业、中游饲养企业（户）、下游蛋品加工企业和食品加工企业以及终端贸易企业（商）等提供具有预见性的价格，同时也有利于经营者充分利用期货避险功能转移风险，帮助企业平稳发展。”魏刚称。
鸡蛋期货将优化产业结构，推动标准化生产
“我国蛋鸡饲养业一直处于散而乱的局面，目前蛋鸡行业和其他畜牧行业都进入了发展中后期，需要进一步增强行业的组织性。鸡蛋期货能够有效提升行业的整体管理水平，增加行业生产经营的计划性和预见性。”中国畜牧业协会禽业分会副主任王忠强说。
魏刚认为，鸡蛋期货对于交割品在质量、规格及食品安全指标等方面均有明确规定，饲养企业（户）要想参与鸡蛋期货交割，必须提供符合鸡蛋期货合约交割质量标准的标的物，这将促使饲养企业（户）加快品种和技术改良的进程，从而促进我国鸡蛋产业整体标准化水平的提高，有助于规范我国鸡蛋质量标准及分级工作，推动鸡蛋行业规范、可持续发展。
当前推出鸡蛋期货时机成熟
大商所农产品事业部相关负责人对期货日报记者表示，目前国内鸡蛋行业已有相应的行业标准，鸡蛋相关的技术要求、试验方法、产品检验和标志、包装、运输、贮存等都有明确规定，可以实现鸡蛋品种的标准化，这为期货合约标准化打下了基础，目前鸡蛋期货上市条件已经成熟。从市场容量来看，鸡蛋市场规模超过1800亿元，商品化率很高，有规模的企业生产的鸡蛋都可用于交割，可供交割量充足。鸡蛋在生产、消费、贸易等方面市场化程度较高，竞争充分，不存在垄断。同时，鸡蛋的价格波动大且频繁，地区间价格关联度较高，全国鸡蛋价格走势联动非常明显，这为期货开展提供了市场基础。在现有畜牧品种中，鸡蛋是受疫情直接影响最小的品种，其在出售和运输时不需要进行强制性检疫，不存在重大潜在风险和政策性障碍。
国内大型蛋鸡饲养企业大连韩伟集团董事长韩伟认为，鸡蛋期货在中国还是个新生事物，在未来鸡蛋期货上市运行过程中，不必苛求品种推出后市场效应立竿见影，应给市场一个培育的过程。“当前最重要的是及早上市，在上市交易过程中让市场慢慢自我调整。”
