本周以红保鲜级蒜为例，本周大蒜平均批发价格为3.30元/公斤，与上周相比，环比下降率为1.03%，大蒜价格咯降；本周大蒜总成交量为25205吨，与上周相比基本持平；本周大蒜总成交额为8317.65万元，与上周相比基本持平。
主要原因是：由于本周前半周市场需求多，采购积极，交易价格稳定，交易量正常，国际市场采购有一定量，农忙初期还能找到加工工人；本周后半周发国内市场采购放缓，主要采购低质量的大蒜为主，国际市场加工采购少，主要是出口商不敢大量接出口订单，处于农忙期加工工人很难找，加工商怕不能按期交货违约被罚。由于临近大蒜种植期，大部分蒜农都把蒜种扒完了，蒜芯开始大量上市，价格在1.70—1.80元/公斤，蒜芯主要是国内市场消费和加工蒜片原料用，由于价格远低于保鲜蒜价格，对保鲜蒜走国内市场也有一定影响。
保鲜红圆葱价格在1.30—1.50元/公斤，黄圆葱价格在0.70—0.80元/公斤，价格比上周小幅上涨，主要由于采购商采购积极，发货量大，市场需求旺盛造成的价格小幅上涨。
