据新发地、水屯市场信息，中秋节过后，鸡蛋价格下降。水屯市场的监测显示：鸡蛋批发价186元/箱（22.5公斤），折合8.27元/公斤，比节前下降11.42%。
目前市场上流通的鸡蛋主要来自河北张家口、内蒙古赤峰、辽宁朝阳及京郊，外埠供应占95%。
蛋价从8月初的178元/箱开始上涨，涨至9月13日215元/箱，之后开始回落，目前降至186元/箱，连续两周走低，累计降幅达13.48%。据了解，目前鸡蛋产地装车价格已经降至178元/箱。
经营户介绍，鸡蛋价格快速上涨是从8月末开始的，这一时期，学校开学、中秋临近，用蛋量持续增加，供应偏紧，价格持续上涨。而到了中秋前一周，各月饼厂家用蛋量明显减少，过节时走亲访友的消费者大都装柴鸡蛋礼盒，普通鸡蛋消费量明显减少，供应充足；节后鸡蛋消费减少；北蛋南运出现停顿，这些综合因素导致目前鸡蛋价格走低。
就目前蛋价来看，养殖户、运销商和经营户都有利润空间，业内人士分析认为，短时间内蛋价上行的可能性不大，将在企稳的基础上伴小幅波动。
