这几年，市面上鸡蛋的品种是真不少。什么山鸡蛋、土鸡蛋、笨鸡蛋，等等。尽管价格昂贵，但凭借着绿色、天然、散养等等名头，还是有不少消费者心甘情愿的为之大掏腰包。但是记者深入市场调查发现，同样叫卖是山鸡蛋，价格却相差两三倍。那么究竟什么样的鸡蛋才算山鸡蛋？山鸡蛋真就多到遍地皆是吗？来看记者的调查。
什么样的鸡蛋算是山鸡蛋，大伙各有各的见解，为了买到纯正的山鸡蛋，有人干脆开车去乡村的农户家里购买，最近几天，记者也驱车转了转，发现这山鸡蛋市场还真是有很大的门道。崂山、城阳、黄岛，因为靠近市区，成了大伙购买山鸡蛋的最佳选择，在黄岛，很多农户家里都有山鸡蛋出售。
记者打听了几家，山鸡蛋贵的20一斤，便宜的也得15块，即便价格不低，也是供不应求。在崂山脚下的滨海大道上，卖山鸡蛋的农户更多，穿过仰口隧道，隔上几百米就有一个卖山鸡蛋的摊位。
20，15，12，农户卖的山鸡蛋身价挺高，但大伙儿说了，来这儿买图的就是正宗。随后，记者走转了几家农贸批发市场，这里山鸡蛋的价格，就亲民不少。
啥？都是山鸡蛋，价低的每斤只要5块钱？差价之大让人惊讶。但摊主们说了，只要装进包装里，就成了统一的模样，凡是卖山鸡蛋的摊位，大都有礼盒出售。
山鸡蛋、原生态、绿色食品，这些字眼全都印在了包装盒上。只要鸡蛋往里一放，立马正规了不少。在崂山周哥庄社区，有人专门批发这样的鸡蛋盒。
俗话说了，人是衣装，马是鞍，这鸡蛋也得靠包装。面对混乱的山鸡蛋市场，不仅是悬殊的价格让人有种雾里看花的感觉，该如何挑选也经常让人摸不着头脑，很多朋友都说，个头小，蛋壳粉红的就是山鸡蛋，但其实这条标准并不灵验。
不少农户都说自己的卖山鸡蛋都是家养的鸡下的蛋，不信可以领记者去看看。跟着一位农户，记者去探了探。
在果树下，农户用网把鸡圈了起来，农户们说，围起来是怕鸡跑了，对于鸡来说，这样的运动场已经足够大了，这样的鸡下的蛋，要价不低。
同一个果园，同样的喂养方式，鸡蛋价格却差别很大，是因为鸡苗品种不一样吗？大姨给出的答案意味深长。
为什么会有便宜的山鸡蛋，这位大姨没有明说，但在农贸批发市场的鸡蛋摊位前，对于山鸡蛋为什么便宜，摊主就要直白的多了。
摊主说，真假山鸡蛋从外观上很难分辨，这种便宜的买来送人，肯定没问题。
摊主说，这种小鸡蛋跟普通鸡蛋的饲养方式基本相同，只不过个头较小，长的酷似山鸡蛋而已。鸡蛋的外观不容易被识破，如果加上包装，就可以以假乱真了。
品牌山鸡蛋，一般一盒40个，大约60块钱，如果换成小鸡蛋，加上包装，20几块钱就能买一个，差不多能省一半多。
王教授告诉记者，山鸡蛋没有国家标准，就因为这，商家如果鱼目混珠，也没法处罚。通俗的说，凡是放养鸡下的蛋都可以叫山鸡蛋，如何挑选只能凭经验。
王教授说，放养鸡受到饲养场地，候鸟传染病的影响等等，从营养角度上来说，山鸡蛋的优势并不明显。
山鸡蛋的身价和名分，没有一个很明确的界定。目前来看，山上的鸡下的蛋都敢叫做山鸡蛋。这让我联想起一个笑话，在阳澄湖里洗个澡的大闸蟹，也叫阳澄湖大闸蟹。看来山鸡蛋这三个字的商业价值，要远胜于他的营养价值啊。咱们市民要理性消费，不要只追求概念。当然，要肃清市场上这些五花八门的糊涂蛋，还得有关部门加强监管，不要让某些商家在背后偷着乐。
