中医把不同颜色的食物或药物归属于人体的五脏:红色入心,青色入肝、黄色入脾,白色入肺,黑色入肾。所以,生活中我们根据颜色选择饮食,是种简单易行的方法。而黑色食物对肾的滋养和呵护,更是受到了专家的肯定。
大家如果细心观察就会发现,我们平时所吃的很多食物,颜色越深营养价值越高。尤其是很多黑色的食物,比如黑米、黑芝麻等。当然我们希望身体越来越好,所以中医专家推荐,吃的食物越黑越健康。
黑色食物能够补肾,肾中精气充足人体就强壮,如果肾气不足人体就虚弱,中医认为补肾非常重要,黑色食品恰恰有补肾中精气的作用,多吃黑色食品第一能增加体质,第二能预防疾病,第三还可以延缓衰老,所以提倡吃黑色食品。黑色食物的颜色主要是来自于其中的花青素,这种植物色素有助于降低患糖尿病,心脏病和癌症的风机率。专家表示,这些食物中所含有的抗氧化成分也比浅色食物要高。
黑枣
黑枣性温味甘,富含蛋白质、糖类、有机酸、维生素B和维生素E,和磷、钙、铁等微量元素,还有各种营养元素,有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。所以黑枣被称为“营养仓库”,经常食用可以帮助女性补气养血、维持上皮细胞组织的功效。以及可以暖肠胃、明目活血、利水解毒,是润泽肌肤、乌须黑发佳品。
黑米
糙米对你有好处,而黑米的好处就更大了。因为黑米的麸壳里有相当高含量的维生素E,维生素E能促进免疫系统的功能,保护细胞免受自由基的损伤。根据路易斯安那州立大学农业中心的一项研究,黑米实际上比蓝莓含有更多的花青素抗氧化剂。