安徽省食品药品监督管理局17日通报，该局重点对月饼生产、销售和餐饮企业自制等环节，全面进行监督抽查发现，在餐饮服务企业自制环节，包括万达威斯汀酒店、合肥俏江南餐饮管理有限公司等五星酒店和知名餐饮企业订制的部分月饼抽检不合格。
据悉，中秋节前夕，安徽省食品药品监督管理局重点对月饼生产、销售和餐饮企业自制等环节，全面进行了监督抽查。从检验的情况看，月饼质量总体较好，但少数企业生产、市场销售和餐饮企业自制的月饼质量存在问题。
安徽省食品药品监督管理局副局长吴丽华介绍，在生产加工环节，此次监督抽查共抽取样品377组，合格364组，不合格13组，合格率为96.6%.13组不合格产品，均为馅料含量未达到标准要求。在市场销售环节，共监督抽样检查月饼样品11组，合格9组，不合格2组。2组不合格项目均为脱氢乙酸超标。
而在餐饮服务企业自制环节，共监督抽样检查月饼样品387组，合格371组，不合格16组，合格率95.87%，16组不合格产品均为微生物超标。本次对抽样月饼检验，主要是酸价、过氧化值、重金属含量和微生物四大类指标。
餐饮企业自制月饼不合格产品主要有：合肥古井假日酒店自制的4种月饼，即纯正白莲、精致豆沙、田园果蔬、蛋黄白莲月饼；合肥海汇假日酒店有限公司从上海齐泓食品有限公司订制的广式皮五谷杂粮月饼和广式皮蛋黄白莲蓉月饼；合肥万达广场投资有限公司万达威斯汀酒店从苏州嘉顿食品发展有限公司订制的茉莉花茶蓉月饼；合肥俏江南餐饮管理有限公司从深圳富锦食品工业有限责任公司订做的奶皇月饼；安徽同庆楼餐饮发展有限公司天鹅酒家从南京海鹰食品有限公司订做的6种月饼以及合肥湘鄂情餐饮有限公司自制的奶酥蔓越莓、拿铁咖啡两种月饼。
据悉，为保障此间民众"两节"期间的食品药品安全，新组建的食品药品监管局首次"亮剑"牵头安徽省食安办、安徽省质监局等部门，以打击销售"三无"食品为重点，在全省开展肉及肉制品、畜禽产品、乳制品、学校食品、药品等5个专项行动。截至目前，共查处不符合食品安全标准的案件734件，查处包括"三无"食品在内的不符合食品安全标准的食品1979公斤。
