中新网山东频道淄博9月12日电（签约作者 翟明月 通讯员 常旭）9月12日，在淄博商厦超市，普通鸡蛋售价5.15元/斤。“快过节了，谁家也不能缺了鸡蛋啊，卖得这么贵，钱都让谁挣去了呀？”一位正在排队等候过秤的顾客抱怨说。
据了解，近期，蛋价一路攀升，突破5元，因其涨价幅度之高被戏称为“火箭蛋”。来自山东省畜牧兽医信息中心对山东省25个集贸市场价格定点监测数据显示，上周山东省鸡蛋价格环比上涨4.90%。
然而，记者调查发现，无论是养殖户，还是批发商、零售商，鸡蛋产业链上下游均连呼“没赚钱”。
“今年养鸡一直亏，就没挣到几块钱！就算这10来天行情好，也影响不大呀！”11日正给蛋鸡上料的淄博市高青县常家镇兴民种鸡场负责人李玲告诉记者。
谈起眼下一路上涨的蛋价行情，李玲并没有过多的喜悦，反而透着一丝不安：“现在蛋价是涨了些，可养鸡成本也涨了不少。今年受雨水影响，高青这边玉米歉收，饲料价钱肯定还会再涨。”
李玲告诉记者，她的鸡场每天出售的鸡蛋可获利9450元，但除去6400元的饲料成本，所得利润往往还不足以支付每天的人工、水电、鸡舍维护费用。而且受禽流感的影响，今年鸡苗的销售量也锐减，鸡场的运营支出不降反增，损失在所难免。
“今年中秋节在9月19日，一般9月份前后，很多食品厂已经开始大量生产月饼，所以对鸡蛋需求量较大，而且中秋节作为传统节日，很多人走亲访友也喜欢拿鸡蛋送礼，一些个头大的都送去装礼盒了。”张店明清街一家生态庄园的老板耿先生告诉记者。
“单靠普通鸡蛋赚不了钱，目前销售好、利润多的，主要还是礼盒装鸡蛋。”潘庄粮油批发市场一批发商介绍说，“去掉每天的摊位费，加上房租、交通、吃饭、卫生费等，原来挣多少钱现在还挣多少钱。”
与批发商情况相似，靠“吃差价”过活的零售商的收入也没有什么改观，基本上还是每卖一斤鸡蛋赚1—2毛钱。
记者在采访中了解到，不管蛋价是涨还是跌，由于养鸡户、批发商都会随行就市进行调整，因此零售商每斤鸡蛋的毛利润基本上不会超过3毛钱；如果再去掉市场管理费等成本，每卖一斤鸡蛋只能赚两毛钱左右。
目前，淄博各大商场超市鸡蛋促销力度不等，9月12日，大润发超市的鸡蛋售价为5.4元/斤，银座商厦为5.3元/斤，茂业天地超市特价4.99元/斤。某超市负责人告诉记者，生鲜在任何超市都基本上是不盈利的，他们主要是依靠鸡蛋等生鲜的销售，带动更多市民进入超市，选购其他商品。特价促销活动积聚人气的力量非常明显，像鸡蛋、肉类的促销往往会引来数十位顾客排队等候，这样就弥补了超市在个别时段人流不足的问题。
“鸡蛋特价促销，就是赔钱赚个人气。”这家超市负责人如是说。
