浙江在线09月12日讯 “鸡蛋要5.8元一斤了？上个星期不是还五块钱的吗？这样下去鸡蛋都要吃不起了。”昨天大清早，楼阿姨去菜市场买菜的时候，听到鸡蛋摊贩报出的价格，直喊吃不消。
整个8月，与高温齐头并进的，是食品价格。这点，从国家统计局金华调查队的调查数据就能看出来。
8月份，市区居民消费价格总水平环比上涨0.3%，创近4个月来最大涨幅。涨得最多的是食品价格，上涨1.5%，涨幅创近半年新高。在这波涨价潮中，鸡蛋、蔬菜成了“主力”。
马大嫂们逛菜场时，都要先掂量一下钱包，需要多少买多少，尽量不浪费。
8月份菜价环比上涨7.8%
高温、本地供应减少导致
根据国家统计局金华调查队公布的数据，8月份，金华CPI同比上涨3.4%，比全国高出0.8个百分点。
调查的三大类指数中，食品价格同比上涨3%，服务项目价格同比上涨5.7%，工业消费品价格同比上涨1.6%。
“8月份，市区食品价格涨势较猛，环比上涨1.5%，涨幅创近6个月来新高。”统计局工作人员说。
食品价格上涨，主要是因为鲜菜价格上涨。
因为高温干旱持续了较长时间，农业生产受损较大，尤其是本地蔬菜减产严重，不得不大量从外地调入蔬菜来满足市场需求。
“8月份原本就是夏菜和秋菜交接的断档期，本地蔬菜的日供应量相对减少，往年一般是130吨左右，今年只有100吨不到。”金华农产品批发市场地产果菜部经理翁国钢告诉记者，特别是本地叶菜类蔬菜，相比去年减产了10%左右。
本地鲜菜产量减少，直接导致了价格攀升。根据国家统计局金华调查队公布的数据，8月份，鲜菜价格环比上涨了7.8%，而这已经是鲜菜价格连续第3个月环比上涨。
鸡蛋价格涨得最多
出场价和零售价均创年内新高
徐建康是金东区一家大型蛋鸡养殖场的负责人，从业20多年，最近的鸡蛋价格，着实让他开心。
“7月下旬鸡蛋价格批发价维持在4.5元，半个月前，价格开始上涨，到9月10日，批发价已涨到了5.3元。”徐建康说，因为供不应求，即使是外地进来的鸡蛋，市场零售价也卖到了5.5元，本地蛋鸡的零售价则至少在5.7元以上。
徐建康的养殖场，是金华规模最大的几家之一。8月份，天气炎热，产蛋率大大降低，“7月份每天能产2.5吨，8月份只有2吨了。”受影响最严重的养殖场，估计减产超过20%。
“高温天气下，鸡蛋储存难度加大，这导致库存量不多，加上减产，鸡蛋很快就不够卖了。供不应求，价格自然上涨。”徐建康说。眼看就到中秋节，市场需求进一步加大，因此这几天鸡蛋价格涨得特别厉害。
统计数据显示，8月份，鲜蛋价格环比上涨了9%。
“7月9日，鸡蛋出场价为每斤3.6元；而9月10日出场价达到了每斤5.2元，零售价为5.56元。”统计人员说，8月到9月初，无论是出场价还是零售价，鸡蛋价格都创了年内新高。
不过，徐建康也说了，按照以往经验，中秋、国庆节后，鸡蛋价格应该会出现较大幅度的回落。为节日备货的马大嫂们，为了省钱，还是尽量少买些吧。
