断奶是指完全中断母乳喂养，改用普通食物喂养婴儿。
这就要求婴儿从流体食物转变为半固体或固体食物，从吸吮奶头获取食物转变为以筷、匙、杯、盘、碗获取食物。这是一个很大的转变过程，需要婴儿从生理和心理作转变和适应，不能操之过急，要逐渐改变；否则将会引起婴儿拒食或消化不良等问题。
断奶的适当时期是1岁左右。
宝宝在1周岁左右时断奶最合适，给宝宝断奶最好选择在春、秋两季。因为夏天气温比较高，会加重宝宝因断奶引起的食欲不振，天热宝宝的肠胃消化能力较差，稍有不慎，很容易引起消化道疾病;冬天天气太冷，宝宝因为断奶晚上睡眠不安，容易感冒生病。如果按时间推算，宝宝该断奶时正好赶在夏季或冬季的话，妈妈可以适当往后推迟一两个月。
身体因素
除了考虑季节因素外，宝宝的健康状况也是决定能否断奶的条件之一。如果宝宝的身体出现不适，断奶时间也应当适当延后。此外，如果恰逢宝宝出牙，或是换保姆，搬家、旅行及妈妈要去上班等事情发生，最好也不要断奶。否则会增大宝宝断奶的难度。
10招让学步前宝宝断奶
想要让宝宝顺利断奶，妇产科主任医师高宜伶提供了10个妙方，让妈妈与宝宝在断奶过程中，多一些愉快、少一些挫折。
方法1 妈妈的奶量会随着吸吮次数而减少，因此可以拉长哺喂的时间，让吸吮次数减少，让宝宝渐渐习惯喝母乳的次数，也舒缓妈妈胀奶的不适。
方法2 宝宝准备断奶前，依照他的吸吮需求，先以杯子或奶瓶取代直接哺乳。
方法3 宝宝不是很想喝母乳的时候，不主动让他吸乳，并可以依照具体情况每天或每周减少一餐的哺乳。
方法4 开始添加辅食时，慢慢增加添加量，并且依照宝宝摄取其他食物及饮料的情况，减少母乳餐次。
方法5 持续给予宝宝安抚及相处时间，不要因不哺喂母乳，而减少亲子间的亲密接触。
方法6 妈妈胀奶不舒服时，可以挤出一些乳汁并冷敷，缓解不适感，但千万不要将乳房排空，以免刺激分泌出更多乳汁。
方法7 遇到宝宝有额外吸吮需求时，可使用安抚奶嘴或给予更多的抚触满足他。
方法8 每次哺喂母乳前，先喂配方奶，减少宝宝对母乳的需求量。
方法9 每餐只喂宝宝一边乳房的乳汁，再给予其他补充品，以补足他的需求。
方法10 养成宝宝定时定量的饮食习惯。
10招让学步宝宝断奶
第1招 在宝宝醒来前先起床并梳妆完毕，让他没有机会或忘了爬到床上找妈妈。
第2招 改变平时的生活作息，例如在宝宝通常要喝奶的时间，尝试带宝宝外出。
第3招 当宝宝半夜醒来要喝奶时，由爸爸或其他家人照料。
第4招 改由爸爸或其他家人喂宝宝配方奶，或能替代母乳的辅食或饮料。
第5招 不要期盼在短时间内断奶成功，给宝宝一段适应的时间，让他慢慢学习接受。
第6招 可以试着和宝宝沟通，并借机赞美其他已经断奶的大宝宝，告诉他“你也长大了！不用再喝妈妈的奶水了！”如果因为生病而暂停哺乳，也可以告诉宝宝，让他知道不能继续喝母乳的真正原因，避免让他认为是妈妈不爱他，才不让他吃奶的。
第7招 逐渐减少睡前哺乳的时间，只要吃够即停止，并利用讲故事、唱歌等方式，转移宝宝的注意力。
第8招 不要长时间哺乳，可以利用交换条件的方式，缩短他吸乳的时间。
第9招 利用新奇的食物，不管是点心或饮料，分散宝宝吸母乳的注意力。
第10招 带宝宝外出时，不要穿着容易哺乳的衣服，也尽量避免在他面前换衣服。
