随着各白酒企业中报的发布，白酒行业上半年业绩呈现下滑。中报显示，白酒行业正在继续进行深度调整，白酒销售持续低迷。而从各酒企半年报披露的利润情况来看，白酒行业的龙头老大贵州茅台依旧保持领先态势，在白酒行业整体下滑的背景下，贵州茅台逆市增长，净利润领跑行业。
作为国内酒类产品的代表，茅台酒一直保持着高端白酒的形象。半年报数据显示，茅台酒的盈利能力依然十分强劲。贵州茅台上半年酒类产品的毛利率高达93.4%，同比未降反升，增加了1.39个百分点。茅台酒毛利率为94.57%，同比增加1.04个百分点。
当前白酒行业正处在一个艰难的时期。在行业的调整期内，白酒消费需求，尤其是高端白酒需求量减少，导致白酒行业市场环境十分严峻。加上近几年来许多业外资本涌入白酒行业助推了产能扩张，目前白酒仍处于供过于求的局面，大量的库存消化需要时间。
在此市场变化下，众多企业开始发力中端腰部产品，将“做老百姓喝得起的白酒”作为主打营销战略。与此同时，传统白酒行业的压货、提价、控货等经营措施的劣势在当下的市场背景下开始显现，渠道建设改革以及多元化发展成为酒企当下面临的至关重要的问题。行业价格体系的重构以及消费认知的重新确立都需要时间。曾有业内人士断言白酒行业的“十年黄金时期”已经退去，行业已走到发展的十字路口，转型升级势在必行。
贵州茅台方面，早在今年5月份的年度股东大会上，董事长袁仁国就表示，茅台的消费转型已经启动，目前商务消费和普通消费呈现出强劲的承接效应，公司管理层对茅台酒和茅台系列酒销售仍有信心。袁仁国进一步解释，公司信心来源主要有两方面：其一是消费群体转变，其二是公司正采取市场化的调节手段“顺价保量、控量保价”。此外，在渠道方面，贵州茅台也进行了大量的变革与尝试，进军电子商务平台布局网上销售渠道。
虽然行业目前仍面临着下滑的危机，但相信随着以茅台为首的白酒企业成功完成消费转型，以及即将到来的中秋节销售旺季，白酒市场将马上迎来触底反弹。如何继续深挖市场将是白酒企业下一步工作的重中之重。
