据青岛市商务局监测数据显示,受高温天气及节日效应等因素的影响,近期青岛市鸡蛋市场呈现出供应量减少、价格小幅上涨态势。截止8月26日,全市重点监测的20户零售企业鸡蛋零售均价为9.12元/公斤,较前一周上涨8.4%,与月初相比每公斤上涨1.07元。主要原因有: 1、高温天气导致市场供应量减少;2、节日等因素拉动鸡蛋市场需求量增多;3、成本增加推动价格上涨;4、受蔬菜等商品价格上涨联动效应影响。随着天气转凉,蛋鸡产蛋量增加,市场供不应求的现象将得到缓解,鸡蛋价格将小幅回落。