2013年第二季度，福建省质监局对该省企业生产的肉制品、蛋制品等产品进行了抽查，共抽查全省236家企业生产的249批次产品。其中，抽查蜂蜜、蜂王浆等蜂产品26批次，合格26批次，合格率为100%;抽查松花皮蛋等蛋制品24批次，合格24批次，合格率为100%;抽查肉松、肉干等熟肉制品199批次，合格191批次，合格率为96%.
经检验，有8家企业生产的8批次熟肉制品不符合标准的规定，均为微生物指标（菌落总数、大肠菌群）超标，其原因主要是企业生产环境、人员卫生管理不到位或生产工艺控制不严。
这8家不合格企业分别是：南靖县真味食品有限公司、龙海市榜山味康食品厂、龙海市东园黄金香食品厂、龙岩市新罗区食源肉松加工厂、福建省明溪县八闽香肉脯干厂、三明市梅列区宝荣食品厂、邵武市万佳食品有限公司、厦门香根堂食品有限公司。
