近日，不断有市民反映最近“菜篮子”贵了。记者从江苏省物价局获悉，7月份江苏省居民消费价格同比上涨2.3%。在主副食品方面，蔬菜、鸡蛋以及水产品等都是“涨”字当头，而水果价格却有升有降。
近70%的蔬菜价格上涨
昨日，记者走访发现，从7月底开始，部分蔬菜价格就持续走高。目前，市场上的蔬菜价格都在每斤3元左右，而菠菜的价格更是突破每斤6元。
对此，江苏省物价局价格检测中心主任吴爱琴表示，与7月底相比，8月25日我省重点监测的32个蔬菜品种价格22升9降1平。吴爱琴介绍说，目前市场上青菜每斤3.77元、韭菜每斤2.99元、芹菜每斤3.6元、菠菜每斤6.39元、生菜每斤4.24元。与7月底相比，都有不同程度的上涨。
其中，青菜和生菜的价格较7月底都上涨了40%以上。此外，记者还了解到，青椒和生姜的价格也大幅度上涨。吴爱琴说：“ 8月25日市场上生姜每斤5.42元，比7月底上涨了8.8%。但与去年同期相比却上涨了113.4%。”
那现在的生姜价格是不是历史最贵呢？对此，吴爱琴表示从价格水平来看，目前生姜价格仍低于2010年生姜炒作期的价格。
戏称鸡蛋为“火箭蛋”
除了蔬菜价格上涨外，鸡蛋的价格也持续上涨。昨日，记者走访了福建路菜场和进香河集贸市场等多家农贸市场发现，目前南京市场上的鸡蛋价格都已“破5”，而圈养草鸡蛋和散养草鸡蛋的价格更高。
据吴爱琴介绍，8月25日，江苏省洋鸡蛋的价格为每斤4.62元，比7月底上涨了7.7%。而对于南京来说，8月26日禄口禽业鸡蛋批发价为每斤4.5元，环比上涨了9.8%。
与8月初相比，价格涨幅为7.1%。与禽流感时期每斤3.2元相比，涨幅达40.63%。因此，有市民对鸡蛋价格的持续上涨戏称为“火箭蛋”。
此外，水产品、液态奶等主副食品的价格也呈现上涨态势。但对水果来说，价格则是有升有降。8月25日我省西瓜每斤1.4元、梨子每斤3元。与7月底相比，价格分别下跌了4.1%、12.8%。而对于香蕉和苹果来说，价格都有小幅上涨。
未来鸡蛋价格难以回落
是什么原因让蔬菜和鸡蛋价格上涨呢？吴爱琴介绍，蔬菜价格上涨厉害，主要是受到高温酷暑和干旱极端天气的影响。在农业生产方面，在田蔬菜减产、秋播蔬菜成活率降低。
吴爱琴告诉记者，苏州市在田蔬菜29.1万亩，50%以上有大棚设施，但蔬菜空茬率平均超过三成，产量锐减。其中，丝瓜、豇豆、夏黄瓜、小青菜、生菜等伏期主要蔬菜品种减产50%-70%。
与此同时，早秋蔬菜播种育苗明显滞后，幼苗干瘪、枯萎，成苗率低，已播育的面积不足常年一半。因此，目前蔬菜价格普遍上涨。但随着后期早秋蔬菜的上市，蔬菜价格有望回落。
但是对于鸡蛋来说，吴爱琴表示未来一段时间鸡蛋价格较难回落。目前鸡蛋价格的走高是因为前期禽流感导致家禽养殖业的生产受损，加之近期高温，供应减弱，而需求趋旺。因此，鸡蛋价格呈现迅速反弹的态势。但是，随着中秋和国庆两大节日的到来，市场需求旺盛，鸡蛋价格或将持续小幅度上涨。
