凉茶中药成分少 其实去不了火

暑热难耐，被视为解暑去火良方的凉茶饮料十分畅销。市场调查发现，各种凉茶尽管其中成分不尽相同，但排在头两位的却都是水和白砂糖。因打着“凉茶”的名号，有人会将凉茶归为茶饮料，但凉茶中并不含有茶多酚，它真正的身份是加了一些中药材的糖水。而对于凉茶饮料，不少消费者的期望超乎对于正常饮料的要求，上火了就会买凉茶，觉得总比吃药好吧。但实际上，凉茶饮料中的中药成分并不多，因此想要通过其中的成分来达到“去火”的目的，几乎不可能。

@中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅：大部分凉茶饮料几乎都将白砂糖放在第二位，因此其热量并不低。她曾经计算过，310毫升的凉茶饮料，其热量相当于6块方糖，而公认的高热量饮料可乐，一罐的热量则相当于10块方糖。所以喝凉茶重药效不如突出味道。