中秋节临近，8月26日，记者采访了解到，往年礼盒装、精品装、豪华装等月饼包装花样繁多，个别商家甚至推出上千元的“天价月饼”作为营销噱头。今年，月饼市场正悄悄刮起一阵“简约风”，虽然部分厂家仍通过礼盒包装提高月饼身份，但700元以上的高价月饼比较少见，多数礼盒月饼的价格在200元上下。
8月25日，记者走访了岛城各大超市，礼盒装、精品装和豪华装的月饼很少能见到，而简约版的散装月饼却很吃香，尤其以老式五仁、枣泥和八宝月饼馅最得老年人青睐，一上午时间就卖光了。
在宁夏路一家超市中秋月饼专柜处，一长溜的散装月饼摆在半密封容器内，月饼品种有十多种，从传统的五仁到广式枣泥、莲蓉品种，还有新上的紫薯内馅品种，十多种品种里属五仁、冰糖和八宝的月饼卖得最好。一位正在选购月饼的女士介绍说：“这种传统五仁月饼馅料最实在，掰开看里面，各种干果一目了然。其他馅料掰开看里面都是软软的一个颜色，也不知道添加了啥，不如这种传统的月饼吃得放心。”而超市的工作人员也告诉记者，“传统五仁和八宝馅儿销得最快，一上午就基本卖光了，其他种类需要卖上几天。”
记者走访发现，散装月饼价格最便宜，传统五仁馅儿、红豆馅儿月饼论斤称，价格在14块9一斤。不光包装简约，月饼的个头也变小不少。“现在人讲究健康，吃月饼就吃个新鲜，我们把月饼的个头变小，这样一斤能变着花样多称几个，原来一斤只能称两个的月饼，现在一斤能称4个左右，特别受顾客欢迎。”超市的工作人员介绍说。
受“三公消费”禁令影响，月饼市场正悄悄刮起一阵“简约风”，虽然部分厂家仍通过礼盒包装提高月饼身份，但700元以上的高价月饼比较少见，多数礼盒月饼的价格在200元上下。
散装的月饼闻着香喷喷、看上去也很有食欲，但保质期短的硬伤让不少顾客不敢多买，最多买上一斤半斤尝尝新鲜。月饼销售人员介绍说：“散装月饼现吃现买，顾客都买得不多，但想要送礼还是盒装比较上档次。”记者走访了一圈发现，岛城只有一两家品牌糕点商推出了散装月饼，但很少见到礼盒装。“礼盒装的月饼现在还没上市，要等到8月31号或者9月份以后才能大量上市。”超市工作人员介绍。
散装月饼卖出平民价，而盒装的月饼售价也不是很高，据超市工作人员介绍，等月底礼盒装上市，定位也不会太高，“最低66块/盒起，最高200块左右，一盒月饼的价格最多不会超过这个价。”超市工作人员介绍。
随后，记者致电青岛五星级酒店香格里拉，据前台工作人员介绍，目前月饼礼盒正在销售中，8只到9只装的月饼礼盒卖价在199元到299元之间，打的也是平民价，最贵的月饼礼盒不会超过300块，而月饼馅儿也从贵重的鲍鱼、海参转为蛋黄、莲蓉、乌枣肉、花生等常见材料。
“礼盒装月饼上市都比较晚，因为在超市里比较占地方，一般要等到9月1号以后才大量进入超市，但从现在预定情况看，礼盒月饼的量确实降低了不少。”岛城一家食品公司老总告诉记者。
离中秋节还有不到一个月时间，多家月饼生产企业介绍，每年中秋前会提前判断出今年月饼需求，确定好原材料采购数量，安排好生产计划。由于年初中央出台了八项规定等原因，高端礼盒、公务团购等月饼消费需求大大减少，厂家也不敢多做这些月饼了。
“我们今年搬迁新厂房，怕供不上量，直接就没生产。”岛城一家食品生产商老总介绍说：“今年食品市场形势也不是很好，很多厂家都是很小心地预估市场，估计会大量减少月饼供应量，对一些价格昂贵的礼盒装更是十分谨慎。”
一些月饼生产厂家表示，今年公司向他们预订量至少下降了30%。“其实这一情况我们今年早有准备，年初中央出台了八项规定，杜绝公款吃喝等就是一个强有力的信号，于是我们在今年投入生产上作了调整，以大众化平民月饼为主要生产对象。”文/图 记者 李敏
（来源：半岛网-城市信报）
