西部乳业硝酸盐超标逾13倍，拒透露中国进口商名单
■新快报记者 邱春燕
恒天然奶粉原料"涉毒"尚未尘埃落定之际，又有一大新西兰奶粉原料供应商曝出质量问题。本周国家质检总局网站发布消息称，完达山乳业从新西兰西部乳业公司（Westland Milk Product）进口的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。据悉，西部乳业是新西兰国内仅次于恒天然集团的第二大乳制品商。对于这一事件，西部乳业称"不合格产品并非安全事件"，但有业内人士指出，硝酸盐是奶粉行业里产品每次检验的必检项目，对于以奶粉为主食的宝宝而言，硝酸盐超标的奶粉吃多了肯定不好，"这个事情没有它（西部乳业）说得这么轻松".
硝酸盐超标西部乳业称"非安全事件"
国家质检总局网站8月19日发布消息称，完达山乳业从新西兰西部乳业公司（Westland Milk Product）进口的乳铁蛋白中检出硝酸盐含量异常。经核查确认，此次共有390公斤硝酸盐超标的乳铁蛋白被运至中国用作乳品生产原料，均未进入流通、消费环节。据新西兰《NZHerald》报道称，涉事的两批共计390公斤的乳铁蛋白粉的硝酸盐含量分别为百万分之610和2198，分别超出新西兰标准3倍和13.65倍。
目前，国家质检总局已要求相关检验检疫机构封存了问题产品，同时决定暂停进口西部乳业的乳铁蛋白，要求新西兰其他企业的乳铁蛋白和西部乳业的其他乳制品进口时提供硝酸盐检测报告。而新西兰初级产业部日前也已撤销了四批西部乳业乳制品的出口许可，并表示"已封存几乎所有产品".
本次污染事故的"主角"--新西兰西部乳业在8月19日当天就迅速发布公告澄清，称"不合格产品并非安全事件".该公司首席执行官罗德·奎恩（RodQuin）表示，事件原因是清洁工作未到位。"截至目前的调查结果，西部乳业认为这起事故源于工厂未能在生产一批新的产品前彻底清洗含有硝酸盐的清洁剂残留物".但奎恩解释称，这并不会导致食品安全问题："乳铁蛋白在食品中的用量极低，这意味着即使有硝酸盐含量超标的乳铁蛋白被用于食品生产，终端产品的硝酸盐含量也是明显低于标准的。"
硝酸盐超标不影响安全？专家称或可形成致癌物
按照奎恩的说法，作为营养强化剂，乳铁蛋白在相关产品中的含量非常少，这意味着，硝酸盐含量通常会处于可接受范围内。
但是，此次事件引发的担忧却并不限于乳铁蛋白。据国家质检总局发布，乳铁蛋白是一种营养强化剂。根据食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》规定，该营养强化剂可用于调制乳、风味发酵乳、含乳饮料及婴幼儿配方乳粉，乳铁蛋白中硝酸盐含量高于标准规定，不一定必然造成乳制品中硝酸盐含量不符合标准。同时，因婴幼儿配方乳粉的其他原料中也可能含有硝酸盐，多种原料同时含有硝酸盐，可能最终使婴幼儿配方乳粉等食品中硝酸盐含量超过标准规定。因此，生产企业为了保证终产品的硝酸盐含量符合食品安全国家标准规定，应当对所有原料进行检测。
更为重要的是，对以奶粉为主食的婴幼儿而言，硝酸盐的超标将带来食品安全隐患。有食品安全专家也指出，奶粉一旦硝酸盐超标，在人体中可还原为亚硝酸盐，与蛋白质代谢的中间产物仲胺反应，可形成具有一定致癌性的亚硝胺。另一广东省知名奶粉行业人士告诉记者，硝酸盐在日常吃的普通食品里比常见，如腊肉、卤肉、咸鱼、咸菜等腌制品，这些成年人摄入少量并无太大问题，但婴幼儿食品要求很严格，特别是宝宝是把奶粉当做主食来吃，是天天进食的，吃多了肯定对身体健康不好。"硝酸盐是奶粉行业里产品每次检验的必检项目，这个事情没有它（西部乳业）说得这么轻松".
西部乳业拒透露进口商业内指贝因美等曾进口
事实上，新西兰西部乳业已非首次输华产品出现问题了。早在2006年，西部乳业旗下的Westpro全脂奶粉就被广东省检验检疫局检出阪崎肠杆菌而被判定不合格，随后被国家质检总局通报处理。此次乳铁蛋白中硝酸盐超标事件，也因中国市场是西部乳业仅次于新西兰的第二大销售市场，也是第一大海外市场，且本次涉事原料全部被运往中国而备受关注。不少消费者最为关注的是，涉事原料的最终流向是哪里？有媒体报道称，曾与西部乳业取得联系，希望告知涉事原料的中国进口商，但遭到拒绝。
该公司负责人史蒂夫·阿特伍德还表示，此次硝酸盐事故并非食品安全问题，所有含有乳铁蛋白的产品已被召回，未到达中国消费者手中，因此没有警示中国消费者哪些产品需要回避的必要。不过，新快报记者查询过往本地报道获悉，今年西部乳业还曾在上海举行产品发布会，带着由其自身生产的威士宝婴幼儿配方粉登陆中国市场。
尽管新西兰西部乳业对于涉事原料的中国进口品牌颇为避忌，但有资深奶粉行业内人士告诉记者，在国内基本上以新西兰奶源为主的大公司都有用或曾用过西部乳业的原料，他指出国内知名的奶粉品牌如贝因美、雅士利、明一等国产品牌奶粉及雀巢奶粉都有使用。新快报记者昨日逐一致电这些奶粉厂家的相关负责人，其中雅士利方面称，公司未曾向西部乳业购进此类原料；雀巢方面则回应称这个事情对雀巢没有影响，中国的雀巢奶粉产品也没有使用乳铁蛋白粉；明一方面则称现在没有用这家的原料，明一奶粉的原料基本上都是国产的；唯独剩下贝因美公司，记者多番致电该公司及公关部各负责人，但电话一直处于无人接听的状态，无法证实是否曾进口涉事原料及是否西部乳业的客户。
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完达山称已退问题原料
此次发现西部乳业问题原料的进口商--完达山乳业股份有限公司，国家质检总局公布消息的第二天就在其官网发布声明表示，旗下完达山双城分公司检出新西兰西部乳业的乳铁蛋白原料不合格，检出硝酸盐含量异常，此批乳铁蛋白原料被完达山乳业进行退货处理。
根据公告，近日，完达山乳业双城分公司在对新西兰西部乳业公司的乳铁蛋白原料进行入厂检测时，检出硝酸盐含量异常，经第三方检测机构SGS公司验证后，完达山乳业对该批原料做退货处理，拦截在了生产加工环节之外，以杜绝一次食品污染。
有业内人士告诉记者，完达山奶粉主要销售市场是在北方，在广东销量相当有限，主要做农村等偏远一些的市场，所有大部分广东消费者应该比较少见这一品牌的奶粉。
