英纠结是否解禁“泔水喂猪” 或致养猪业混乱

英国是否该解禁“泔水喂猪”近日成为民众热议话题。

据英国广播公司21日报道，英国一西班牙菜连锁餐馆提议，应恢复“泔水喂猪”。据称，猪能有效将剩菜剩饭转化成卡路里。但现在全欧洲的肉食猪都在吃从亚马逊河流域进口的大豆。

因泔水来源与喂养过程难以追踪和控制，2003年欧洲发布“泔水喂猪”禁令。农民现主要以大豆、小麦和玉米喂猪。“泔水喂猪”的支持者称，“我们改变了上千年的传统，从南美进口上百万吨粮食来喂猪，使亚马逊雨林被砍伐、生物多样性遭到破坏、全球气温上升”。但有农民认为泔水会让猪肉质量下降。因为泔水中含有大量的脂肪，猪吃了容易长肥肉。英国养猪业协会负责人称，现在民众对食品来源非常关注，如若恢复“泔水喂猪”，恐将致养猪业管理混乱。