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中秋临近,手工月饼受青睐

时间:2013/8/21 8:29:33 来源:深圳商报

随着中秋佳节的临近,各大商场也纷纷推出各式各样的中秋优惠促销活动,吸引消费者的眼球。记者注意到,今年中秋佳节传统手工月饼更受消费者青睐。

昨日,记者通过走访天虹、沃尔玛、万家等大型商场发现,随着中秋佳节来临,传统月饼消费占据主流。据龙岗中心城天虹商场的张经理介绍,近年来,传统月饼尤其是广式月饼受到广东地区消费者的青睐,销售量呈现出节节攀升的良好态势。去年天虹还推出了京式、苏式月饼,但由于不符合广东地区人们的消费习惯,销售业绩不佳,今年开始就没有延续此活动。记者在天虹商场看到,天虹卖场摆满了各式各样的月饼,既有内地月饼,也有港式月饼。其中,内地月饼有安琪、广州酒家、荣华、富锦、麦轩、金九等品牌,港式月饼有香港元朗荣华月饼、香港美心月饼、奇华至尊月饼、香港冰皮月饼等。

“希望商家多推出一些低糖月饼满足中老年人的需求。”市民李奶奶对记者说。此外,记者还了解到,随着消费理念不断多元化,市民对月饼的要求也越来越高。刘女士在接受记者采访时表示:“希望生产商生产水果味月饼,倡导绿色消费理念,让消费者吃得健康,吃得放心。”现场有位30多岁的中年男士在跟销售员咨询有没有咸式月饼。后经了解,这位先生患有糖尿病,平时很少吃糖类食品,但中秋佳节的到来,他也想吃月饼,所以就过来咨询。

同时,记者在龙岗中心城各大商场看到,今年月饼销售不仅注重外表,更注重内涵。月饼包装大多采用纸质材料制作而成,既环保又实用,部分月饼包装盒上还写满祝福语,如“九星报喜、顺心如意、四喜临门、盛世团圆年、共享吉祥年”等,营造良好的中秋氛围。

在南粤春糕点坊,其出售的手工五仁、双黄莲蓉等手工月饼颇受消费者青睐。记者进入南粤春月饼制作生产车间探营手工制作工艺,只见工人们正忙碌着,和面、拍面、送炉等,一气呵成。傅厂长告诉记者,因手工制作的月饼揉面到位,所以吃起来口感比机器做的月饼更好。最有趣的是,拍面工人边拍边跳,充满乐感,手工月饼制作趣味横生。



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