预计10月底之后新姜大量上市 价格会有所回落
生姜价格一个礼拜涨2元 /斤，买一斤姜等同于半斤肉……近期，广州生姜价格一直在持续飙升中。昨日，记者走访广州市场时发现，生姜的批发价和零售价均有不同程度的上涨。与7月份相比，批发价最高涨幅13.2%，零售价最高涨幅达40%，而与去年同期相比，批发价更是涨了不止一倍。
“海珠市场最近的生姜价格又开始飞涨了，上个礼拜问才5元一斤，今天一问，竟然涨到7元一斤，一下子贵了两块钱，如今的农产品价格真是太不稳定了。”昨日，市民陈小姐向记者抱怨道。
记者昨日调查发现，近期生姜价格飞涨。在东川新街市，记者看到，生姜售价8元一斤，档主告诉记者，两三个礼拜前是6元～6.5元/斤。“生姜的价格一天一涨，进价涨得快。”档主说，不少市民看到生姜价格贵了，也减少购买量。
在江南果蔬批发市场，专门做山东姜的档主邓先生告诉记者，目前的批发价在4.3元/斤左右，与上个星期4元/斤相比，上涨了7.5%，与上个月3.8元/斤相比，上涨了13.2%。据介绍，去年同期，山东姜批发价才2元/斤，比起那时候，现在的价格翻了不止一倍。
新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测到，6月下旬以来，全国生姜价格持续上涨，目前每斤价格已经超过5元，部分地区每斤价格6元到8元，大幅高于去年同期，与6月10日相比，8月10日，全国生姜价格上涨逾35%。
据江南果蔬批发市场多位档主介绍，今年山东种植生姜的面积减少，而出口量又增加，所以山东姜定价上涨。
生姜库存减少
据介绍，生姜一年只有一熟，一般在每年3月份播种，10月底收获，其间生姜供应只能通过调出库存在冰窖里的生姜来调节。而受到今年“毒生姜”事件的影响，商家和姜农销毁了一批不合格的生姜，导致库存量减少。
而导致供应量减少的最重要原因还是生姜价格持续低迷，导致前两年姜农种姜积极性下降，种植面积有所减少，导致市场供应不足。
有市场预计，由于市场生姜供应量减少，新姜到10月份底才能上市，预计在新姜上市前期，生姜价格将保持高位运行，新姜大量上市后价格会有所回落。
