湖北劣质猪肉掺加色素添加剂后变身牛肉

8月7日，据中国新闻网报道，湖北省秭归县工商和公安联合通报一个制售假牛肉串的窝点，提醒居民注意“餐桌安全”。

日前，秭归县工商部门例行巡查茅坪镇的卤菜店和夜宵市场，对出售的牛肉串进行抽检，结果显示牛肉串的亚硝酸盐、大肠杆菌和菌落总数都严重超标。随即，联手秭归县公安局，尽快锁定牛肉串的供货点。

涉案人冉某，重庆万州人，从宜昌采购的劣质廉价的瘦猪肉，切成小块后，插上牙签，掺上四五种添加剂和色素后，再下锅油炸，成品出售到县城的卤菜店和夜宵点。虽然从事食品加工多年，冉某却没有任何合法证件。他对自己制售假牛肉串和违法加工不符合食品卫生安全食品的事实供认不讳。

工商公安依法对冉某待加工的劣质猪肉和待出售的假牛肉串1055斤和加工假牛肉串的各种佐料、添加剂进行行了暂扣。目前，此案正在进一步侦办之中。