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北京食品企业继续用恒天然奶油

时间:2013/8/9 9:26:17 来源:大公健康

 据《大公报》消息,据悉,今次涉毒的恒天然与中国多家烘焙食品企业有合作关系。记者走访北京味多美、好利来等多家知名连锁店发现,乳製品销量未受显著影响。其中,味多美仍继续使用恒天然旗下的安佳天然乳脂奶油。

  记者从北京阜成门味多美分店得悉,味多美全线奶製品,包括麵包、蛋糕、饼乾等产品的相关原料均来自恒天然。销售人员李洋告诉记者,公司有通知过问题产品的消息,但目前出售的乳製品均无问题,也未有通知须召回或清空存货。记者在好利来查询其蛋糕奶油来源时,销售人员则极力澄清,“绝对不是来自新西兰,奶源来自美国。”

  恆天然目前在中国销售的消费品牌,包括安满、安怡、安佳和田园。恒天然商贸有限公司餐饮服务部全国销售经理王庆华曾表示,味多美每年使用的安佳天然乳脂奶油,总量达500吨以上,而安佳黄油、奶酪、安佳天然乳脂奶油的使用总量更高达1000多吨。

  另外,恆天然曾在官方声明强调,该公司的鲜奶、酸奶、奶酪、黄油、超高温灭菌牛奶(UHT牛奶)等日常乳製品,不在受影响产品之列。其负责人史毕根斯称,肉毒桿菌有200多种,当中只有少数会产生毒素。即使含有毒素,浓缩乳清蛋白在超高温或酸性环境下加工后,可以完全消灭细菌。

  国家食品安全风险评估中心研究员钟凯对本报表示,乳粉受污染的范围不广,只是一个厂房的消毒问题。另外,肉毒桿菌的芽孢经高温烘焙后,应该可以完全消除,所以,食用麵包、蛋糕等乳製品时无须担心。

  中国奶业协会理事王丁棉指,我国进口奶粉包括原料粉,来源地包括新西兰和澳洲,新西兰占70%,而恒天然又占当中的80%,这说明了恆天然在中国进口奶粉市场中的吃重地位。王丁棉认为,大多奶粉企业都相当依赖新西兰奶粉,部分企业更使用了20年,这大大巩固了恒天然的市场佔有率。


相关搜索: 恒天然 奶油
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