8月7日，陕西省物价局价格监测分局对陕西省10个设区市和杨凌示范区重要商品市场价格进行监测，检测结果显示，陕西本周主要副食品价格以涨为主，其中粮食价格稳中有涨；肉禽蛋、水产品类价格上涨；食用油、食品类、民用燃料类价格平稳；猪粮比价为7.1:1，比7月31日上涨0.2个点位，高于盈亏平衡点1.1个点位。
粮油类：新小麦收购价格涨势放缓 价格以稳为主
据分析，由于近期受到采购主体谨慎观望心态增强和主产区托市收购相继停止影响，新小麦收购价格涨势明显放缓，而国际小麦价格在供需格局宽松压制下，持续弱势运行，小麦价差较大。国家加大了进口优质小麦来补充库存，一定程度上缓和了国内优质小麦供需偏紧的格局。本周陕西省大荔县、武功县的小麦扣杂混等平均收购价格每50公斤131.85元，与7月31日持平。预计近期小麦价格以稳为主。面粉（特一粉）全省平均销售价每500克1.95元，与7月31日持平。大米（粳米）全省平均销售价每500克2.85元，比7月31日上涨0.71%。
本周金龙鱼牌花生油（桶装）平均销售价每5升138.75元，菜籽油（散装）全省平均销售价每500克6.27元，均与7月31日持平。
食品类：奶制品价格波动不大
陕西本周食品价格平稳，银桥袋装纯牛奶在陕西省的平均销售价为1.64元，康师傅袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.50元，今麦郎袋装红烧牛肉面全省平均销售价2.19元，白砂糖（散装）全省平均销售价每500克4.17元，均与7月31日持平。蒙牛袋装纯牛奶全省平均销售价1.59元，比7月31日上涨1.27%。
肉禽蛋：生猪、猪肉价格将继续上涨
据了解，由于今年2-4月份，生猪市场价格持续低迷，养殖户补栏积极性不明显，当前可出栏生猪减少，造成阶段性供给紧张，加之近期全国大面积降雨造成调运困难，部分养殖户也存在压栏现象，生猪价格连续14周上涨，本周生猪（毛猪）全省平均销售价每公斤15.72元，比7月31日上涨3.40%，同比上涨10.47%。鲜猪肉（剔骨后腿肉）全省平均销售价每500克（下同）13.23元，比7月31日上涨2.08%，同比上涨8.71%。预计近期生猪、猪肉价格继续呈上涨态势。
鲜牛肉（剔骨）全省平均销售价28.98元，比7月31日上涨0.31%。鲜羊肉（带骨）全省平均销售价30.86元，比7月31日上涨1.18%。鸡肉（白条鸡）全省平均销售价8.23元，比7月31日上涨0.61%。受需求增加影响，本周鸡蛋全省平均销售价4.48元，比7月31日上涨2.99%，预计近期鸡蛋价格仍呈上涨走势。
水产品类和燃料类：价格变化不大
本周，陕西的水产品价格略有上涨，民用燃料类价格波动不大。带鱼（冷冻）全省平均销售价13.09元，比7月31日上涨0.54%。鲤鱼（活750克左右）全省平均销售价7.13元，与7月31日持平。液化气全省平均销售价（12公斤?瓶）95.73元，蜂窝煤全省平均销售价0.50元/块，均与7月31日持平。
