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对话原中国奶业协会理事、知名乳业专家王丁棉

时间:2013/8/7 9:10:52 来源:新华网

   新华网济南8月6日电(记者叶婧、潘林青)--记者:"三聚氰胺"事件以后,中国奶业遭遇了一些挫折,当前的发展状况如何?

    王丁棉:中国奶业近几年的发展速度是非常缓慢的。2008-2012年,整个行业的发展年增长指数不足2%,这已经远低于全球行业2.0%-2.5%这一发展增长指数。中国表面上是全球较大的牛奶生产国,但中国牛奶占全球的市场份额极少。

   --记者:当前国产品牌与外资品牌分别在国内市场占有多少份额? 王丁棉:在2008年之前,在华销售的"洋牛奶"只有很少几个品牌,而目前在我国市场上销售的液态"洋牛奶"来自30多个国家,品牌多达40个,婴幼儿奶粉洋品牌超过百余个,奶业市场的话语权、定价权旁落。

    此外,国内奶粉对于原料大包粉依赖度越来越高。今年上半年的进口量已至47.5万吨,前年、去年的进口量均达60万吨,预计今年全年将会突破70万吨。与此同时,洋品牌、外资奶粉已经启动资本市场及品牌出卖等路径的入侵和占领。可以说,外资奶粉、洋品牌已经形成了一个多方面进军、合力围剿中国市场的战略。

   --记者:国产品牌与外资品牌都经历了多次食品安全事故,但国内一些消费者仍然选择外资品牌,您是如何看待的?

    王丁棉:产品质量安全问题,是人们最为敏感关注的业态焦点。自三聚氰胺事件后,政府虽然全面加大加强对乳产品的质量安全监管,大规模的牛奶造假案已基本杜绝,但这并不意味着或代表牛奶产品的质量安全就完全让人放心,还得继续加强监管。


相关搜索: 专家 三聚氰胺 奶业
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