眼下正值高温“伏缺”期。记者昨采访获悉，与往年不同的是，今年“伏缺”期不仅蔬菜、淡水鱼价格大幅上涨，连原本处于销售淡季的猪肉、鸡蛋价格也不降反升。
蔬菜淡水鱼普遍涨价
记者昨天上午随机走访南京市多家农贸市场发现，许多蔬菜的零售价格均有不同幅度的上涨。在秦淮区新桥农贸市场，和一个月前相比，青菜从每斤2元涨到2.7元，西红柿从每斤1.8元涨到1.9元，土豆从每斤2元涨到2.3元，黄瓜从每斤1.5元涨到2元，青椒从每斤2.5元涨到3元。
淡水鱼的价格也随着气温不断上涨。在玄武区进香河、锁金村两家农贸市场，草鱼售价均为每斤8.7元左右，比上月约上涨了9%；鲫鱼售价每斤10.5元左右，比上月约上涨了23.5%；鲢鱼售价每斤4.5元左右，比上月约上涨了5.8%；鳊鱼售价每斤8.5元左右，比上月约上涨了6.3%。
南京市物价局价格监测处副处长张学庆分析，夏季高温，市民们一般比较喜欢吃清淡一些的蔬菜和淡水鱼。但“伏缺”期高温影响蔬菜生长，淡水鱼长途运输存活率也偏低，难以大批量上市供应，导致价格出现季节性上涨。9月份以后，随着天气转凉，蔬菜、淡水鱼价格将会逐渐回落。
猪肉鸡蛋价格淡季不降反升
夏季因为气温升高、大中院校放暑假等原因，本来是传统的猪肉、鸡蛋的消费淡季，价格往年一般都会有所下降。但今年，猪肉、鸡蛋价格也均有不同幅度上涨。
新桥农贸市场昨天去骨猪腿肉每斤12.5元、精瘦肉每斤13.5元，和一个月前相比每斤均上涨了0.5元；鸡蛋每斤4.7元，和一个月前相比每斤也上涨了0.5元。
省物价局相关人士分析，猪肉价格不跌反涨的主要原因是，持续高温导致运输过程中生猪死亡率大增，总体达到了3%—7%左右，更有部分养殖户反映生猪的死亡率达到了30%，生猪饲养和运输成本急剧上升，供应量相对减少。此外，前一段时间的禽流感疫情令蛋鸡养殖遭到重创，再加上夏天蛋产量下降，导致了鸡蛋价格不降反升。
7月CPI或升至2.8%
南京市场上主副食品价格的变化情况只是全国的一个缩影。商务部和国家统计局近日公布的数据显示，受长江中下游地区持续高温天气的影响，7月中旬以来，全国多数食用农产品的价格都在上涨。
“菜、鱼、肉、蛋都是与市民日常生活紧密相关的主副食品，其价格上涨必然会在一定程度上推高CPI。”市物价局相关人士表示，他们将继续密切关注市场价格走势，特别是强化对动态性信息的捕捉和预警，努力保持市场价格总水平的基本稳定。
交通银行金融研究中心高级宏观分析师唐建伟预测，7月份全国CPI的同比涨幅可能在2.6%至3%之间，取中值为2.8%，即连续两个月小幅回升。联讯证券高级宏观分析师杨为敩也预测，7月份全国CPI同比涨幅为2.8%。(邹伟 史玉婷）
