洋奶粉打“喷嚏”中国市场就感冒
“奶源依赖”：80%进口奶粉来自新西兰公众知情权：“有问题不能不告诉我”
据新华社电 5日，因部分原料含肉毒杆菌，恒天然首席执行官西奥·史毕根斯在新闻发布会中向中国消费者致歉，表示污染事件的根源与一条不经常使用管道清洁不彻底有关。万公里之外，新西兰的奶粉打了个“喷嚏”，就在中国引发冲击波：因进口新西兰含肉毒杆菌的原料，多家中国企业均陷入了产品封存、召回的忙碌中。洋奶源依赖症，暴露出我国乳业“先天不足”和盲目扩张的弊病。
“奶源依赖”：80%进口奶粉来自新西兰
数据显示，新西兰95％的乳制品用于出口，年出口额约为84亿美元，占新西兰出口总额的四分之一。而我国是新西兰乳制品最大的出口市场之一，国内80％的进口奶粉来自新西兰。
“我国奶源可谓先天不足。”乳业专家宋亮说。调查显示，我国乳制品业每年都以超过20％的速度增长，在市场急剧扩大、收益十分可观的诱惑下，一些企业盲目扩张。一些急于扩张的企业认为，如果要等自己的奶源基地培养起来，那将流失大量的市场份额，为迅速占领市场进口奶源就成为生存之道。再加上前几年质量问题频发，消费者对国内奶源缺乏信心。宋亮认为，对于中国而言，能否管好自控奶源、用好国际奶源，才是提供“放心奶”的“关键钥匙”。
公众知情权：“有问题不能不告诉我”
今年3月，恒天然自己监测发现原料中梭菌属微生物指标呈阳性，至7月31日，经过进一步检测，发现一个样本中存在肉毒杆菌。新西兰总理约翰·基5日批评恒天然集团拖延曝光产品质量问题。
回顾近年来多起食品质量事件中，一些企业要么拒不公布，要不委婉托词，要么直接不承认，让消费者的知情权受到了极大的伤害。2010年，湖南金浩等公司的茶油产品被查出致癌物超标，但政府与企业却选择了秘密召回，甚至还发表“辟谣”声明，最终在媒体和公众的追问下，召回通知晚了近半年才“姗姗来迟”。
“坦诚是最好的危机公关。”宋亮说，任何时候公众的知情权都应被放在首位，公众需要知道“哪些出了问题”，而长期不说，只会让公众产生“有问题没有告诉我”的疑虑。
