每经记者 郭梦仪 王霞 王雅洁 孙卫涛 发自北京、上海
恒天然8月3日就2012年5月在其一家新西兰工厂生产的3批次特殊类型的浓缩乳清蛋白的质量问题向包括3个中国客户在内的共8家客户发出了提醒。
但记者注意到，恒天然早在今年3月份的一次检查就发现了相关风险，直到今年7月底才证实在一个样本中可能存在会导致中毒的肉毒杆菌。为何恒天然4个月后才通报相关结果？
恒天然方面在回应《每日经济新闻》记者采访时表示，由于新西兰基于牧草养殖的模式，梭菌属微生物并非常规检测项目，"但我们混合各种原料进行生产时，我们对梭菌属微生物进行了检测，而进一步的混合生产是在各种原料生产几个月以后发生的。"
此外，公司表示，恒天然自身品牌旗下的消费产品都不会含有肉毒杆菌，没有相关质量问题，
乳业专家王丁棉对此表示，恒天然在发现问题的苗头时就应该采取临时应急措施，叫停产品的生产销售，然后再去查，等待检测结果最终确认没有问题后再重新出售，从而降低食品安全风险。
新西兰贸易部长格罗泽4日说，这些问题乳清蛋白粉于去年5月生产，但恒天然集团却在今年7月31日才最终检测出肉毒杆菌，并于8月2日向政府报告。
事实上，恒天然在今年3月的一次检查中就发现了这一潜在的质量问题，梭菌属微生物指标呈阳性。
在接下来的几个月中，恒天然对产品样本进行了更进一步的检测。7月31日，检测结果显示，在一个样本中可能存在会导致肉毒杆菌中毒的梭菌属微生物菌株（肉毒杆菌）。
而对于滞后4个月才通报的疑问，恒天然表示，公司为一个客户执行常规亚硫酸盐还原梭状芽孢杆菌测试（SRC）时发现梭菌属微生物，但没有具体确定是肉毒杆菌。"乳业公司通常不检测肉毒杆菌，因为它极少出现在乳品中，恒天然产品中之前从未检测出此微生物。最初的连续测试并不能确定其菌种，我们进而开展了一系列的更详细的测试。"
恒天然称，目前没有任何关于因食用含这些批次乳清蛋白的产品而导致疾病的报道。鲜奶、酸奶、奶酪、黄油和超高温灭菌牛奶等日常乳制品不在受影响的产品之列。
恒天然集团昨日向 《每日经济新闻》记者发来声明表示，公司确认旗下消费品牌产品均不在8月3日公布的质量事件的影响范围之列。
记者了解到，目前恒天然在华销售的奶粉产品主要有旗下安满孕妇奶粉、婴幼儿奶粉以及安怡中老年人补钙奶粉。记者昨日走访发现上述产品等正常销售。
