“天气这么热，连鸡都闹情绪，不下蛋了——现在基本是一天涨一毛，您看，7月25日4.7元一斤，7月26日4.8元一斤，7月29日4.9元一斤，昨天和今天都涨到5块了，您得赶紧买，不然还要涨！”昨日上午，在菜场卖鸡蛋的小贩阮阿姨和买鸡蛋的顾客黄大妈聊起了最近菜市场的“热点”。
短短一星期 蛋价涨一成
鸡蛋价格每天涨一毛，短短一个星期就涨了一成，这还真不假。记者了解到，受市场供应量减少、货源趋紧、工业需求旺盛等因素的影响，7月中下旬以来，我市鸡蛋价格上涨明显。拿需求量最大的普通鲜鸡蛋来说，短短一周时间，价格就上涨一成，从“4元时代”瞬间“穿越”，回到禽流感影响以前的“5元时代”。
“这正常啊，意料之中，我这里鸡蛋7月10日一斤才4.5元，现在也卖到5元了。”记者走访了不少鸡蛋销售点。在大中路附近的鸡蛋销售点，老板告诉记者，每年的这个时候，鸡蛋价格都会“自觉”上涨——比起往年最高涨到6元的情况，今年鸡蛋价格已经算是疲软了。
夏末蛋价贵 专家有说法
夏末蛋贵，似乎成了规律。那么，到底是什么在影响着鸡蛋价格？记者采访了我市蛋农和农业专家。
“今年特别热，热坏了我这养殖场的蛋鸡。”昨日，同安的养鸡户潘大妈在一家蛋品交易中心抱怨着，她也提高了供应价。潘大妈说，从上个月开始，蛋鸡的产蛋量就明显减少。“基本上降了一半，以往每只鸡一天就下一个蛋，现在两三天才下一个蛋。”
事实上，有经验的养殖户都知道，夏季蛋鸡产蛋量会减少，蛋量供应紧张，另外，随着中秋的到来，制作月饼等烘焙食品产业对鸡蛋的需求大大上升，鸡蛋价格自然水涨船高。
“今年还有一个更特殊的情况，那就是禽流感时期的存栏鸡数量减少，加上天气持续高温，蛋价继续上涨的可能性较大，很可能突破往年高点。”一位农业专家告诉记者，这样的情况至少要持续到11月份，其中，随着中秋、国庆的到来，需求量也将上升，蛋类价格将继续呈上扬走势。
据介绍，八九月份，蛋价将会上行到最高点，不排除涨到每斤5.5元—6元的可能性。
