5月20日左右,黄鳝价格跌至最低,2两以上统货批发价格,重庆地区最低26元/斤,杭州地区最低28元/斤。5月下旬黄鳝价格开始上涨,6月中旬、端午前涨至最高,各地平均涨价幅度5-7元/斤左右。
端午节后,黄鳝价格停止快速上涨势头,目前各地批发价:重庆地区2两以上统货30-31元/斤,8钱以上28-29元/斤,5钱以上27-28元/斤,5钱以下17-18元/斤。杭州地区2两以上34-35元/斤,1-2两28-29元/斤,1两以下20元/斤。湖北、江苏地区2两以上31-34元/斤。
据了解,端午节民俗消费需求大幅增长是拉动黄鳝价格快速上涨主要原因。4、5月份野生黄鳝被大量抓捕上市,随着野生资源的消耗,6月下旬开始,野生黄鳝供应量会相对减少。另外,养殖黄鳝进入投苗养殖期,市场整体供应量将有所减少,黄鳝后期价格预计将会稳中小幅上涨。