据《东方早报》报道，高温天持续，导致本地产蔬菜生长受到影响、绿叶菜出现减产，上海绿叶菜上市进入“夏淡”季节。早报记者从奉贤区获悉，7月初至今，该区绿叶菜平均减产超10%，部分蔬菜基地的绿叶菜甚至减产达五成。虽然绿叶菜批发价上涨10%左右，但菜价整体平稳，同时为保障绿叶菜供应，部分郊区县加大绿叶菜种植面积。
蔬菜减少价格微涨
“每年高温天都是蔬菜种植的淡季，特别是大棚菜，外面36摄氏度，棚内就是五六十摄氏度，一些菜苗很容易被炙烤而死，长得也慢。相比4、5月，大棚菜产量少了约一半。”青浦弘扬种植合作社负责人张陈文说。减产后，蔬菜的价格跟着上涨。上海浦南农副产品批发市场透露，受减产影响，市场绿叶菜平均上涨10%左右。
上海江杨农产品批发市场表示，虽然近期蔬菜价格有所上涨，但较去年同期略低，如青菜在0.7-0.8元/斤，比去年低10%-20%。并且，最近主要是卷心菜，大白菜等价格稍微上涨一点，上涨10%-15%。
受高温、劳力不足影响
市农委蔬菜办介绍，进入6月以来，市郊先后出现强降雨和连续高温等不利天气，对市郊蔬菜生产造成不利影响。
“如果不是因为天气热，这些菜应该已经成熟，现在这些菜的叶片都发黄了。目前，基地产量减少五六成。”青村镇青莲蔬菜合作社基地负责人老陆告诉早报记者，高温下蔬菜长势缓慢，大部分菜心苗都耷拉着茎叶，绿叶菜纷纷茎叶枯黄。另外，菜农老龄化现象明显。从事蔬菜生产劳动强度大、条件差、收入低，青壮年劳力严重不足，市郊从事蔬菜生产的主要以60岁以上的老年农民为主，且人数不足。
菜农称“勉强够本”
市农委已要求各区县保证蔬菜特别是绿叶菜的最低种植量，加大绿叶菜种植力度。如金山区绿叶菜种植面积不低于2.7万亩，而去年，绿叶菜种植任务为2.51万亩。
奉贤蔬菜办已经向各乡镇的种植大户及菜农布置下补种的任务，主要是鸡毛菜、青菜、苋菜等品种。青村镇青莲蔬菜合作社基地负责人老陆表示，基地补种的绿叶菜以生长周期20天左右的“抗高温”鸡毛菜为主，每天抢种约40亩，加上玉米、茄子等，及时供应市场。
同时，市农委要求各区县随时补茬，菜农们除加紧可上市蔬菜的管理采摘，还重点为蔬菜幼苗盖上遮阳网，增加浇水次数，以免幼苗被高温灼伤、影响蔬菜产量。
市农委蔬菜办透露，目前市郊蔬菜生产主要有园艺场种植、租地种植和农民自种三种生产经营方式，其中园艺场种植需雇佣人工、租赁土地，与其他两种方式相比成本较高，以青菜为例，2012年夏季园艺场种植成本1.7元/公斤，租赁土地种植成本0.85元/公斤，农民自种成本0.6元/公斤。
虽较平常，夏天绿叶菜要贵一些，但绿叶菜田头收购价偏低，甚至抵不上种植成本。“夏天绿叶菜基本上种一茬亏一茬，加上政府补贴，也才勉强够本。”金山菜农张老伯说。早报记者获悉，这两天田头收购价只有0.8元/公斤左右。
桃子减产价格上涨
除蔬菜外，桃子也受天气影响而减产。其中，无锡水蜜桃因坐果时当地雨水太多，以至减产三成。浦东新区农委介绍，目前大浦东水蜜桃种植面积达4300亩，预计今夏水蜜桃将减产二至三成。
由于是桃子“小年”，桃价有所上涨，其中无锡水蜜桃以40%的涨幅排上榜首。目前在批发市场，最好的无锡水蜜桃卖到10元/斤，而最好的南汇水蜜桃批发价为5元/斤。
