厦门网-厦门晚报讯 夏季炎热，胃口差、又易拉肚子，所以很多人爱买乳酸菌饮料给孩子喝，想借此调节肠胃。
不过，看到干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌等名词，你晕吗？ 这些“菌”，分别出现在乳酸菌饮料配料里。很多市民看不懂，却又想买，最后只好选了自己认为可信赖的牌子。营养专家说，这是商家在玩概念，如果乳酸菌饮料配料中有添加剂，还不如买纯酸奶更实在。
□文/高金环 图/舒田
调查
概念五花八门 添加剂多多
记者走访大润发、天虹、沃尔玛等大超市时发现，厂家宣传的乳酸菌饮料卖点，着实让人看不懂。比如，“优益C活力配方”、“特别添加GOS益生元”、“植物乳杆菌ST—III”、“300亿活性C菌”等。
既然看不懂，就看看配料表吧！这一看，更晕了。乳酸饮料里的配料表里，除了水、白砂糖、脱脂奶粉等，还分别列着各种“菌”，如干酪乳杆菌、副干酪乳杆菌、双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌。这些“菌”到底有什么特别之处，未体现。
不少乳酸菌饮料还号称“每百毫升含300亿活性乳酸菌”、“零脂肪”，有多个味道，如甜橙味、芦荟味、水蜜桃味、绿茶味等，有的标注有膳食纤维，价格5元多到15元多不等。
在外包装上，有乳酸菌饮料这样宣传其科学性：国内外研究发现，乳酸菌发酵制品含乳饮料时，能将奶糖中的乳糖分解成乳酸，并且能将奶中的大分子蛋白分解成小分子蛋白，有利于人体消化吸收。
记者注意到，乳酸菌饮料有的是活性型，有的是非活性型，但绝大多数有食品添加剂。
从外包装上看，某品牌小小一瓶乳酸菌饮料里，食品添加剂多达12种：果胶、羧甲基纤维素钠、柠檬酸、三聚磷酸钠、柠檬酸钠、山梨酸钾、安赛蜜、阿斯巴甜(含苯丙氨酸)、日落黄、柠檬黄、乳酸链球菌素、食用香精。
市民
看不懂啥意思 反正只认牌子
从超市在售的商品看，有多个企业涉足乳酸菌饮料，除了市民熟知的“养乐多”，还有“光明”、“伊利”、“喜乐”、“营优”等。
采访中，记者发现，面对如此多的品牌和推销噱头，厦门消费者只认品牌，“养乐多”独大。
7月19日上午11时左右，在大润发超市，不到10分钟时间，有4位消费者直接选了“养乐多”。于女士是其中的一位。她告诉记者，买给6岁的孙女喝，因为对肠道好。她还特地告诉记者“养乐多”值得买，因为最出名，小孩吃了也觉得不错。还有一位妈妈说，她女儿9岁了，“养乐多”从小喝到大，基本上一天一瓶，有时一天两瓶。
前天，在天虹超市，杨女士也看了一下乳酸菌饮料，不过她最终未购买。她说，只听电视广告上说对肠道好，但她感觉不明显。而且商家宣传的概念太多，她也不懂，只是偶尔买，而且只买大家都知道的牌子，满足一下5岁多的女儿。
在沃尔玛超市，记者看到，一位年轻姑娘拿起某品牌的乳酸菌饮料后又放下了，她说，因为这个牌子不出名，还是买自己熟悉的牌子。
专家
过大于功 对肝脏不利
乳酸饮料品牌和种类越来越多，但专家并不建议饮用。
厦门八方问健健康管理公司总经理、国家一级营养师许少雄说，乳酸饮料确实含有乳酸菌，对肠道比较好。但是，此类饮料过大于功。从健康的角度看，吃了对身体不利。还不如去吃酸奶，只要是纯酸奶，都有活性乳酸菌。
许少雄说，多数乳酸饮料含添加剂，添加剂的量即使是在国家允许范围内，一般也不建议食用，因为对身体肝脏不利。肝脏每天要分解酶来消化分解营养物质，如果身体里有了添加剂，肝脏就要来制酶专门解毒。这样一来，肝脏每天超负荷运转，会“疲于奔命”。乳酸饮料对身体不利的表现在于，由于营养不均衡，身体机能下降，不瘦，反而可能会虚胖。
记者疑惑乳酸饮料里的膳食纤维是怎么来的，许少雄说，只要加入果胶就会有膳食纤维，但如果是化学合成的果胶，对身体就没什么好处。许少雄认为，乳酸饮料里的各种“菌”，其实都是在玩概念。宣称“零脂肪”也很难实现，即使加入“脱脂奶粉”，也不能完全脱掉脂肪。
