“看见本杰瑞的那一瞬间热泪盈眶，看见标价的那一瞬间又翻了个白眼。”留学生小张发微博感叹，配图是一罐标价98元、473ml的美国产冰激凌。这罐她常买的冰激凌在美国的售价是3.5美元(约合人民币21元)。哈根达斯、星巴克之外，这个夏天市场上出现了更多洋品牌冰激凌，彻底将消暑小零食带入“高帅富”时代。
冰激凌也刮起欧美日韩风 落地杭州不久的罗森、全家、即客等便利店，把冰激凌作为吸引顾客进门的活招牌。体育场路一家便利店的店员说：“店里机打跟韩国进口的冰激凌最好卖，以前要几天才能用完的奶浆，现在一天就要换上两三桶。”这现打的冰激凌甜筒卖得可不便宜，是麦当劳甜筒身价的四倍。不过路人依旧很捧场。
CityLife延安路店的冰柜里，星巴克、哈根达斯、本杰瑞、明治等洋品牌的单品价格从7.6元到98元不等，周末的营业额都攀上万元。“我们整个上半年的冰激凌销量比去年增长了近50%，在零售业不景气的时候，还能保持两位数的增长确实不容易，也依赖于洋品牌强大的渗透力。”CityLife延安路店的店长张敏说。
虽然国产冰激凌依旧在数量上占优势，但是进口的增幅势不可当。“今年我们新引进了士力架和M&M的冰激凌，这让不少顾客觉得很新鲜，还有美国的布利斯、本杰瑞等。”世纪联华进口食品采购部的负责人李经理说。
国产品牌也争相打造“中国的哈根达斯”，抢占中高端市场。比如五丰的拿破仑、蒙牛的蒂兰圣雪都走的高端路线。在口味上国货也是推陈出新。除了蛋糕冰激凌，还有榴莲味、海苔味、杨枝甘露味等。
外国冰激凌连锁着力拓展内地市场
唐朝人最得意的冰品发明，当数“酥山”，指的是用冰窖制作出来的纯奶油冰激凌。宋朝人则更喜欢直接吃雪冰。宋朝的市面上，一到夏天就有卖“绿豆甘草冰雪凉水”、“雪泡梅花酒”的店家。700多年后的南宋故都，在这个盛夏时节，杭州人对冰激凌的热爱有增无减。
张敏说：“进口冰激凌销量大增得益于三个方面，一是冰品的常年铺货，即使在冬季也给予冰激凌相对充足的面积，二是可挑选的品牌变多了，哈根达斯不再一枝独秀，三是国人对于冷食的接受度越来越高，市民对冷食的消费习惯越来越接近欧美、日韩等国家。”
洋品牌冰激凌连锁专业店也在大张旗鼓地占领中国市场。除了越开越多的DQ、酷圣石、MOVENPICK，酸奶冰激凌连锁品牌酷姆斯也沿着进驻商业地产的模式火速扩张。DQ目前在中国设立了500多家连锁，杭州地区有13家，到2016年目标开到1000家。在2011年退出杭州市场的全球第一大冰激凌连锁品牌芭斯罗缤，也酝酿着重返杭城。这一场甜蜜事业正借着高温在杭城迅速发酵着。作者： 诸逸文
