本报讯 (实习生吴妍)日前,福建多地进入高温天,持续的高温天气导致蔬菜更易腐烂,蔬菜损耗率大增波及蔬菜价格。同时高温也引发了多种高温季节水产养殖病害,而活鱼在运输途中死亡率因高温而提高,从而导致活鱼价格走高。
据悉,进入高温天后,蔬菜从产地运输到福州损耗大增,须启动冷链车运输,导致运输成本上升,引起蔬菜价格的提高。以福州海峡蔬菜批发市场为例,单日蔬菜损耗一般处于5-10吨之间。
福州海峡蔬菜批发市场副总经理林修建表示,由于高温及降雨,蔬菜腐烂速度加快,夏季蔬菜从产地到批发市场,再从批发市场到零售终端,其损耗较秋冬季增加一两成,导致近期蔬菜价格攀升。为降低蔬菜损耗,福州海峡批发市场从6月15日起延后交易高峰期,其交易高峰期从每日15点到次日凌晨1点改成每日16点到次日凌晨2点。此外,目前市场已经启用二十多个冷库,可容纳两三百吨蔬菜。目前该批发市场蔬菜批发价每斤平均1.25元左右,环比价格小幅走高。
同时,高温也让活鱼运输途中死亡率大增,从而导致活鱼价格走高。福州多家超市相关负责人称,受高温损耗率增高影响,最近草鱼、淡水瓜、半边鱼、黄甲鱼价格走高10%-30%.而夏季高温季节容易引发寄生虫病、细菌性、真菌性疾病和缺氧泛塘等"高温季节鱼病",造成了水产养殖环节的损失,也一定程度抬高了活鱼价格。