据中国之声《全球华语广播网》报道，对于“转基因”食品，大家是充满好奇，还是敬而远之？自从转基因食品诞生开始，它的安全性就成为了争议的话题。转基因的食品到底能不能吃？吃了以后对身体会不会有影响？这些问题困扰了很多的人。
与此同时，网上盛传了很多转基因食品对人体有害的文章。有人在超市购物的时候，一定会仔细的看是不是有转基因成分。前天（13日），北京市科技记者协会联合华中农业大学在北京开展了转基因大米自愿品尝活动，参与的志愿者有近千人。
不过，即便志愿者们吃了没事就代表转基因大米安全吗？对此，一辈子与水稻打交道的杂交水稻之父袁隆平认为，谨慎来说还要看试验者的下一代是否健康。
袁隆平：小白鼠吃了没事，可人们担心，老鼠是老鼠，人是人，小白鼠吃了没有问题，不能代表人啊。因为转基因的东西是带有遗传性的，一代人吃了转基金食品之后，他没有问题，他身边人、孩子也没有问题，那就是绝对的安全。
1974年，波兰遗传学家斯吉巴尔斯基称基因重组技术为合成生物学概念，从此，转基因的技术逐渐步入公众的生活。运用转基因技术后，水果蔬菜没有种子，豆子泡的时间再长也不会发芽。上个世纪90年代初，市场上最早的转基因食品就出现在美国，是一种保鲜番茄。粗略统计，目前，美国食品和药物管理局确定的转基因品种已有43种。
有很多人认为，美国人生产了大量的转基因食品，但是自己不吃，却出口让中国人吃。到底是不是这样？曾在美国留学的李玚为我们介绍了美国的情况。
李玚：这种想法并不是特别地准确，在美国人的餐桌上有接近80%的食品都是转基金的，不是美国人自己不吃，其实相当部分的美国人并不清楚自己吃的是转基金食品。曾经有一个报道专门来介绍美国的转基因食品，说在美国所有种类的农作物当中，大豆有将近95%是转基因的，玉米有将近90%的是转基因的，棉花有将近95%是转基因的，而大豆和玉米正是美国人日常生活中最常见的两种食品。
都说美国人崇尚科学，对于这吃到嘴里的东西，美国人是否也愿意拿自己的健康作赌注呢？
李玚：有专门的调查机构做过一个调查，调查美国民众对于转基金食品的态度。有将近60%的受访者认为他们可以接受一些基本的转基因食品，有35%的人表示乐意尝试食用转基因的食品。
美国对于三种情况作出了特殊规定，第一，如果食品有不同的营养性能，这必须要在上面贴明标签注明。第二，如果新食品中含有一种消费者不希望存的过敏源，比如大豆中可能存在花生蛋白，它可能会导致一部分消费者食用以后产生过敏的不良反应。第三，食品中含有超过许可界线的有毒物质。
虽然最早的转基因食品出现在美国，但是这项研究成果其实是在英国研究成功的，但英国人没敢将其商业化，美国人便成了第一个吃螃蟹的人，让保守的英国人后悔不迭。
但即便如此，保守的英国人对转基因食品依然特别抵触。英国政府曾经试图推广，不过英国老百姓就是不买账。《全球华语广播网》英国观察员侯颖介绍了一下英国的情况。
侯颖：在上世纪90年代后期，时任英国首相托尼·布莱尔曾经全力支持转基因食品，并表示他个人很愿意吃这些食品。当时在英国超市的货架加工食品当中，有60%的产品含有转基因原料，可是在进入21世纪后，民众抵制转基因食品的呼声越来越高，政府也不得不放弃先前的立场。调查显示，84%的英国人坚持不会吃转基因食品，销售商也不得不把转基因食品从货架上撤掉。据了解，目前英国禁止所有转基因食品的销售，英国各大连锁超市也都宣称，资深品牌的产品不以转基因农产品为原料，曾经连快餐店也特意贴出告示，保证本店食品绝不含转基因成份。
美国人开放，英国人保守。那严谨的德国人，对于转基因的态度怎么样？《全球华语广播网》德国观察员薛成俊说，转基因食品在德国市场中生存下来可不容易。
薛成俊：在德国转基因一直是一个讨论非常热烈的问题，也是欧盟和美国最大的贸易障碍之一。首先对于转基因食品以及相关产品，欧盟和德国一直采取非常谨慎的态度，并且有一系列严格的措施，尤其德国对转基因问题非常重视，长期以来采取转基因零容忍政策，严格限制转基因农作物的种植、转基因食品的生产和销售。根据德国的相关法律规定，食品中的转基因成份不得部分超过0.9%，如果超过这一标准，则必须清楚的标明。因此转基因商品目前在一些超市里少量售卖，但都做了明确的标注，让消费者自己去选择。同样在一些餐饮行业，转基因食物也必须让消费者有相应的知情权，但是介于德国民众对转基因食品的普通抵触情绪，一般商家是不会将转基因商品作为主要经营种类，因为即便转基因商品价格相对便宜，它的销路还是不被看好。
薛成俊说，德国人本身不青睐转基因食品，但是在如今转基因食品盛行的形势下，很多时候只能被动接受了。
薛成俊：德国消费者非常崇尚绿色食品，对转基因产品则非常保守，甚至持怀疑和抵触的态度，宁愿多花点钱买绿色环保产品，也不愿意买价格相对低廉的转基因产品。因为转基因产品虽然具备高产、抗自然灾害强等优点，但是对人类的健康是否会造成潜在的危害，目前科学上还没有最终的定论。德国的媒体和学界长期以来也对转基因持消极的态度，起码在舆论上，转基因还是一个神秘莫测甚至是有些可怕的科学名词。由于复杂的贸易以及生产运输过程，不能完全保证产品的纯正性，前不久的欧洲马肉风波就是一个例子。所以即便产品上没有明确标明是转基因产品，但是有可能也含有转基因成份，比如用转基因饲料喂养的牛，牛肉和牛奶包装上就不会标明是转基因产品，而这些食品可能已经进入到德国的千家万户了。
如此说来，其实老百姓从心里还是不能完全接受转基因食品。不过，很多数专家正在极力为转基因正名。国家食品安全风险评估中心研究员陈君石院士指出，转基因作物在农业上的应用是大势所趋。
虽然专家说，到目前为止没有任何证据表明转基因的作物对健康有害，那这就是安全的？转基因食品从诞生到现在，也不过短短20多年的时间，正如水稻之父袁隆平说的，我们是不是还是要看看试验者的下一代是否健康，再下定论？
