广西之所以简称“桂”,说法之一是自古以来这方宝地盛产“桂”——肉桂或称玉桂。目前,广西肉桂总面积达到250万亩以上,肉桂产量占全国60%以上,桂油产量占全国90%,成为全球独树一帜的“桂”产地。
桂之桂古来贵。肉桂与人参、鹿茸、燕窝一起,被历代中医推崇为中华四大养生补品,民间素有“南桂北参”之说。肉桂对自然地理条件要求较高,其中北回归线10公里范围内、海拔300米以下区域为其理想生长地。原生态环境的桂平、平南、容县一带,为野生肉桂传统产地,又是人工肉桂种植基地,所产之桂质地特佳,俗称“安边桂”,奉为“南桂之尊”。肉桂集食用和药用于一身,目前也被美国、法国等发达国家研究认可了一些药用价值。有关专家表示,广西肉桂要加强研发,把握核心技术和知识产权,把深加工搞上去,把产业链做起来,就能搞出一个别具深义的强“桂”富民新产业。