近日来，餐饮单位假羊血事件时有发生，对此，西安市食安办从即日起将联合公安、工商、质监等多部门对西安餐饮市场上的羊血豆腐进行专项整治。
此次工作至7月25日，将集中整顿羊血豆腐加工场所，严查不合格羊血豆腐，严厉打击无证生产、销售羊血豆腐的黑窝点，对不符合生产经营条件的依法予以取缔。同时，规范集贸市场和超市的羊血豆腐经营活动，严禁不合格产品入市。
此次专项检查，质监部门负责生产环节检查，重点检查取得《食品生产许可证》或《备案登记证》的企业和小作坊，是否存在使用"甲醛"为防腐剂和其他非法添加的违法行为；工商部门则负责羊血豆腐流通环节的检查，重点查验羊血豆腐销售点进货票证；而食品药监部门则负责餐饮环节羊血豆腐整治，重点检查全市餐饮服务单位购进的羊血豆腐产品是否取得《食品生产许可证》或《备案登记证》，对采购无《食品生产许可证》或《备案登记证》的餐饮单位；公安部门负责依法查处在此专项整治中妨碍公务的案件，依法及时查处生产经营活动中涉嫌犯罪和暴力抗法的行为。
