近日，太原市质监局民营区分局组织开展了夏季食品安全专项检查活动。
此次检查是以与群众生活息息相关的食品为重点，全面排查了食品安全生产的各个环节，检查的内容包括食品标签标注是否规范，原辅料进货台账、生产记录、销售记录是否完整，食品添加剂的使用量、使用范围是否合理等。检查过程中，执法人员认真查看了企业生产流程，仔细查阅原料记录、生产记录、销售记录等相关台账，对生产关键控制点进行了重点检查。同时执法人员督促企业要严格按照《食品安全法》的规定，落实食品质量安全主体责任，严把生产原料进厂关、生产过程控制关、产品出厂检验关。下一步民营区质监分局将加大对辖区内夏季旺销食品生产企业的监管力度，确保夏季食品安全。
