6月26日凌晨，河源公安机关接群众举报称，广东温氏瑞昌食品有限公司(下称温氏瑞昌公司)涉嫌生产不合格腊肠。接报后，河源市公安局立即组织干警到现场，并从温氏瑞昌公司冻库、腊味生产场所内查出发霉变质成品腊肠一批，以及疑似变质冻猪肉一批。
6月27日下午，河源市食安办相关负责人通报称：26日凌晨，市公安局干警在举报群众的指引下，在温氏瑞昌公司的冷冻库内发现了存放有发霉变质的成品腊肠一批，在腊味生产场所发现疑似变质冻猪肉一批，随后立即上报市政府。凌晨2时30分，市食安办紧急召集公安、经信、农业、卫生、工商、质监、食品药品监管、出入境检验检疫、动物卫生监督所等食品安全监管部门负责人迅速赶到温氏瑞昌公司，开展各项调查，凌晨5时，又召开紧急会议，研究讨论相关调查工作。据统计，执法人员共在温氏瑞昌公司冻库查封发霉变质腊肠成品6.17吨，疑似变质冻猪肉670公斤，农业、质监等部门对其抽样送检。
6月28日，温氏集团对外发布《关于近期传媒报道温氏瑞昌公司涉嫌加工变质腊肠的声明》，声明称温氏集团对该事件的发生给消费者造成的困惑和不安，深表歉意。据悉，温氏瑞昌公司是温氏集团下属子公司与广东瑞昌食品进出口有限公司成立的合资公司，公司所在地位于河源市源城区高埔村。
目前，河源市政府已指定一名副市长牵头组织各相关部门进行进一步深入调查，并责令各相关部门迅速开展食品安全隐患排查行动。
