商报讯（记者 杨昊泼）“超市打开仓库，消费者来打分”活动上周推出后，众多读者报名参与。昨日，本报与报名读者一起组成消费者监督团与市工商局对多家超市、食品经贸企业的仓库进行了走访。结果发现，部分企业在仓储环境和管理上失分不少。
食品露天、触地存放有风险
“这么热的天，这些矿泉水怎么能在露天堆放被太阳暴晒呢？扣分！”在潘桥一家食品经贸公司的仓库，监督团一行发现，这里有部分成箱的瓶装矿泉水在露天下堆放，只有一层黑布盖在上面遮挡。
“塑料瓶在高温下连续暴晒后，容易释放对人体健康有害的物质，所以在露天下暴晒存放是不行的。”工商人员指出。记者也注意到，该瓶装水标签上已注明，“在阴凉条件下避光保存”。对此，企业相关负责人解释：“这些水会马上搬离，只是临时存放。”
此外，监督团还发现有食品直接堆放在地面上，未做任何隔绝处理。“食品需摆放在货架上并离地离墙10厘米，以防止食品受潮以及虫害，直接触底存放的做法非常不该。”对此，工商部门当即要求相关企业进行改正。
在监督团的打分中，人本超市仓库得到了最高的分数。容易受潮的食品全部存放在高位货架；食品将过保质期，通过临期提示系统一目了然；食品来自何处运往何处，通过“电子一票通”系统均可查……“无论从硬件设施还是管理方式、人员素质等方面，这个仓库都达到了我们的要求。”工商工作人员表示。
年内百家企业仓库需达“标准化”
“针对我市不少食品经营企业仓库仍然存在食品卫生隐患的情况，今年工商部门重点推进百家企业"标准化"仓库建设，来杜绝食品存储端隐患。”市工商局食品处处长王贤林表示。
据悉，工商部门先期已对流通环节食品仓库的总体情况摸底，选取了包括大型超市、大型食品经营企业在内的全市100多家食品企业，签下“标准化”仓库建设责任书，要求在人员、场地、运输、商品质量检测制度上达到标准化要求。例如仓库与污染源保持20米以上距离、食品离墙离地不得露天存放、仓库过期食品立即销毁、特殊食品保存需有恒温设备等。
“按规定，今年10月份前，我们将对100多家企业"标准化"仓库进行考评，对完成"标准化"仓库建设的企业，政府部门将予以财政补贴。”王贤林表示。
