西瓜没吃完需要保存，大多数人的习惯都是用保鲜膜包好放置，然而最近有种说法称此种做法会促进西瓜的细菌繁殖，引发了广大网友热议。为此央视财经《是真的吗》来到农业部农产品质量监督检验测试中心进行试验检测。
实验模拟家庭切西瓜的步骤，检测师首先用清水冲洗刀具、菜板和西瓜，然后把西瓜平均分成6份，将其中的3份用保鲜膜封盖后放入冰箱保鲜层，另外3份则直接放入冰箱保鲜层。冰箱保鲜层的温度为5摄氏度。检测师郑海涛给出的结论是：新切开的西瓜是无菌的，而新开封的保鲜膜也比较卫生，没有检测到细菌。
第一次：检测师将放在冰箱内冷藏4小时后的样品取出两份，之后在消毒室对样品取样进行检测，得出结论是未封膜的样品内，每克中的细菌数量为10个。而封了保鲜膜的样品中，细菌数量为65个，高于没有封保鲜膜的西瓜。
第二次：检测师将冷藏7小时后的西瓜样品取出，没封保鲜膜的西瓜中，细菌数量是每克75个，而封了保鲜膜的西瓜中细菌为每克90个，又一次超出了没封保鲜膜的西瓜。
第三次试验，等待了20个小时之后取出冰箱内的西瓜进行测试，得出的结论是，没封保鲜膜的西瓜中，细菌含量为每克80个，而封了保鲜膜的西瓜中，细菌含量居然高达每克210个。
覆盖了保鲜膜的西瓜确实对细菌的生长起到了一定的促进作用。检测师郑海涛解释说，盖了保鲜膜之后西瓜有了一个细菌生长的小环境，水分、温度都要比不盖保鲜膜的，细菌的生长条件好一些。不过，覆盖保鲜膜的西瓜含的水分要比不盖保鲜膜的要好。但是这些菌数，对于食用来讲，是一点问题也没有的，从口感上讲，盖了保鲜膜的实际上要比不盖保鲜膜的还要好吃一些。
那么平时保存吃剩的西瓜，究竟还该不该用保鲜膜呢？解放军309医院营养科主任左小霞建议：“如果冰箱里面有单独储藏西瓜的空间，不会造成串味、不会造成水分损失，就不建议覆盖其它任何东西。覆盖了保鲜膜的西瓜一定要在最短的时间内尽快吃完。”
