佛山市三水区部分鱼干小作坊购买死鱼，并用不明来历的盐制作鱼干，还喷洒农药防苍蝇和生虫，《新快报》的上述报道(见6月21日A24版)引起了当地政府部门的高度重视。
昨日，三水区召开新闻发布会称，经过“中国广州分析测试中心”检测证实，6月20日三水区市场监管局送检的鱼干样本检出敌敌畏、敌百虫成分。
三水区通报称，6月20日下午，三水区食安办接到新快报关于“西南街道沙头北江大堤外有渔船晾晒鱼干疑似喷洒农药”的投诉后，立即组织区农林渔业局、区市场监管局、区质监局等部门执法人员现场了解处置，现场查获敌百虫1瓶、“林刀”鱼干半成品87公斤、敌敌畏1瓶、日晒盐16袋共800公斤，同时还在岸上查获鲩鱼干成品248公斤、半成品327公斤。执法人员对上述物品予以查封扣押，并对鱼干、日晒盐进行抽样送检。
昨天上午，“中国广州分析测试中心”的检测报告显示，6月20日区市场监管局送检的鱼干样本检出敌敌畏、敌百虫成分。另外，作坊里不明来历的盐确定为工业盐。
三水区市场监管局副局长董艳群透露，涉案的两名作坊主已经被警方刑拘，一个是四会人，一个是三水本地人，一男一女，都姓陈。
据了解，杀虫剂分高、中、低三种毒性，敌敌畏和敌百虫属于中毒，“吃下去对人体肯定有影响。”调查结果一旦核实，两名嫌疑人或被以生产销售有毒有害食品罪提起公诉。
通报还指出，针对此次鱼干暴露出来的问题，6月20日晚上，三水区迅速召集相关部门研究处理措施，建立食品安全监管长效机制。
对于“农药鱼干”问题，董艳群坦承，政府部门在鱼干生产环节存在监管漏洞。日常执法中每次都把样品送去有资质的专业检测机构的话，会存在一个时间差、费用高的问题。因此，相关部门目前只能配了一套快速检测设备，“快速检测的数据只能作为一个参考，不能作为一个执法的依据，而且这种技术本身可能存在误差”。
董艳群强调，“农药鱼干”事件发生后，三水区将加大晒制鱼干作坊的监管力度。
■广佛联动
广州白云区东旺市场工商昨封存所有鱼干
新快报记者暗访三水“农药鱼干”时曾得知，“农药鱼干”有部分销往广州市白云区的农贸市场。记者日前在白云区东旺食品批发市场(下称“东旺市场”)暗访时也发现了来历不明的鱼干，档主并不否认鱼干喷洒了农药。
昨日，广州市工商局白云分局从《新快报》的报道获得线索后组织人员前往东旺市场检查，对市场内的鱼干全部进行封存，现场扣押了“金×福腊味批发行”的不明来历鱼干两箱半并抽样送检。该局表示，鱼干从哪里来、进货多少和卖出多少都需要进一步调查。
