鳗鱼苗从原本每尾12元涨到今年每尾150元，鹿港鳗鱼养殖户感叹养殖成本高，且鳗苗数量大不如前，部分养鳗业者选择改养鲈鱼、虾类维持生计。
养鳗30年郑秋荣说，鳗鱼价格不断攀升，鳗苗却贵森森，实在养不起，且养鳗风险大，加上饲料成本提高，外销日本市场被大陆抢攻等因素，养鳗盛况不再。
他说，近2至3年受鳗苗短缺，养鳗户数从原本700多户只剩200户，养鳗户不敢冒险养鳗，甚至许多鱼塭池水全部放掉只剩水车，或改养吴郭鱼、鲈鱼或虾类等，当年的盛况不再。
他表示，鳗苗还没有人工孵育技术，每年冬天捕获的野生鳗苗，决定来年鳗鱼价格及饲养量，不只台湾捕抓鳗苗，大陆、东南亚等地渔民也加入捕鳗苗行列，导致台湾鳗苗捕获量日渐萎缩。
他说，鳗鱼苗从原本12元，涨到5、60元，今年出现150元高价，不过养殖成本增加，养殖面积一直减少，现在养鳗鱼塭只剩200户，大多都改养其它水产。
鳗虾生产合作社理事长黄呈锡表示，日本强震后，关西地区大阪、福冈、名古屋对鳗鱼需求量并未减少，没影响台湾鳗鱼输日市场，加上岛内鳗鱼市场供不应求，鳗鱼价格看涨。
