外表看上去像一辆普通旅游大巴，里面却摆满了各种检验农残、瘦肉精等食品添加剂的仪器，是否是注水肉、假酒，肉中是否含有瘦肉精，甚至乳制品是否有抗生素、三聚氰胺等有害物质，只要短短几分钟，这辆造价超80万元的食品安全流动检测车(以下简称检测车)就能迅速告诉你答案……昨日，在云南省2013年全国食品安全宣传周启动仪式上，17辆这样的检测车首次亮相。今后，我省对全省流通领域的食品执法检查又多了一件利器。
功能强大
能检测80%以上的食品
据了解，2013年全国食品安全宣传周的主题为“社会共治 同心携手维护食品安全”，重点围绕如何提高监管能力、培育企业主体责任和倡导社会共同责任，进行内容丰富、形式多样的宣传教育、研讨参观等活动。
记者看到，这17辆检测车里有包括驾驶室在内的3排座位，其余便是检测区。检测区共分为样品处理区、微生物检测区和快速检测区。里面的镇车之宝是一台投影仪般大小的多功能光谱检测仪，昆明市食品药品稽查支队副支队长曾毅介绍，这个家伙价值20多万元，是世界上较为先进的光谱检测仪，能够检测重金属、吊白块等30多种项目。
此外，车上还配置了农残检测仪、乳制品检测仪和快速检测试剂等，完全就是一个“流动实验室”，食品检测从采样到出检验结果全过程能在监测车内独立完成，车内装有车载仪器设备供电系统，能长时间满足仪器实验需要。“检测车可检测目前市场上流通领域80%以上的食品，一些快的项目几分钟就能有结果。”
价格不菲
将长期在一线工作
据省食品药品监督管理局副局长李靖国介绍，此次省政府出资1280万元为各州市配备了检测车，每辆车加上设备价值超过80万元。
“这些检测车配置将长期在一线进行执法检查，为执法人员行政执法提供技术支撑。”李靖国还表示，检测车的特点是快速便捷，能迅速发现肉类、乳制品、蔬菜水果、茶叶、水等各类食品中违规违法添加剂等的不安全因素。通过定期和不定期到市场进行巡回检测，起到对市场食品安全监测和预警作用。在配备检测车之后，各州市以及相关部门还将进一步加大食品安全监管力度，严厉打击食品安全违法犯罪，规范食品市场秩序。
