贵网6月17日讯（黔中早报 文/图 记者 许梦雪 欧鲁男）2012年起，国务院将每年6月的第三周定为食品安全宣传周。今年，全国食品安全宣传周活动主题为“社会共治，同心携手维护食品安全”。
记者昨从省公安厅了解到，去年，全省公安机关按照公安部统一部署，始终保持打击食品犯罪的高压态势，与多部门协作，从源头上切断利益链条，降低食品安全领域的风险。
今年，全省公安机关继续重视食品安全工作，以集中打击肉及肉制品犯罪为重点，开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动，取得了一定成效。
目前，全省有6起食品类案件被公安部列为督办案件。
数字看成效2012年：
捣毁制售“地沟油”、“病死猪”等生产窝点7个，收缴“病死猪”12.3吨。破获食品类刑事案件39起，抓获违法犯罪人员88人、刑事拘留75人，打掉犯罪团伙14个，捣毁“四黑”场所36个，涉案金额近9500万元。协助江苏、河南警方侦破3起特大制售“地沟油”案件。
其中，侦破4起销售“病死猪”案件，查获销毁“病死猪”53100斤，涉案金额31.86万元；侦破2起有害食品案件，查获销毁“泡椒凤爪”3000余件、竹笋等7300余斤，涉案金额2500余万元；侦破2起假食盐案件，查获假食盐199.36吨，涉案金额36.24万元；侦破31起假酒案件，查获假酒36411瓶，涉案金额6900余万元。
2013年：
1月26日—6月10日，全省各级公安机关牵头组织或配合行政执法部门，全面开展食品安全检查联合执法行动50余次，破获食品类刑事案件44起，抓获犯罪嫌疑人95人，刑事拘留83人，打掉犯罪团伙7个，捣毁“四黑”场所25个。
收缴、销毁病死猪（牛）肉11476公斤，查扣一大批劣质商品和过期食品等，涉案金额2479万余元。
案例1乌当公安查获案值390余万元“毒鸡爪”
今年年初，乌当分局治安大队在开展打击食品犯罪保卫餐桌安全专项行动中发现，东风镇洛湾村一自建民房内是一个家族式封闭性生产销售有毒有害鸡爪的“黑作坊”。
期间，专案组民警伪装买主购买了“黑作坊”生产的鸡爪并送检。经鉴定，鸡爪含有过氧化氢残留物，对人体有致癌危害。
3月18日凌晨4点，专案组兵分两路，一组在云岩区城基路农贸市场抓获犯罪嫌疑人袁某和刘某，收缴正在销售的有毒有害鸡爪600余斤；另一组民警在东风镇洛湾村“黑作坊”内，抓获正在生产作业的4名工人，查获冷冻室内存放的鸡爪400余件、12000余斤，正在浸泡和加工的鸡爪3020斤及过氧化氢等添加剂。
经审讯，犯罪嫌疑人对其犯罪事实供认不讳，并交代每天生产销售“毒鸡爪”600斤（每斤11元）左右，累计涉案金额390余万元。
案例2小河公安查获案值20万元的假食盐
2012年5月7日，小河公安分局治安大队接到群众举报，辖区金竹镇一出租房内有人生产假食盐。民警与贵阳市盐务局工作人员随即赶往现场调查。查获工业用盐50多吨，其中6吨多已被翻包制成“食品加工用盐”，但现场没有找到相关人员。办案人员将查获的工业用盐查封登记，并成立专案组继续侦查。
7月中旬，民警得到线索，花溪警方在辖区石板镇查获一起制售假食盐案件。两起案件手段非常相似，并掌握了犯罪嫌疑人朱某的信息。8月10日晚8点，专案组民警在小河区四方河一出租房内将犯罪嫌疑人朱某抓获，并搜出贩卖清单等作案证据。
经审讯，朱某交代，2012年初，他以某盐厂贵阳销售处负责人的假身份，先后从湖北非法购进工业盐324吨，将其中一部分翻包成“食品加工用盐”，销往贵阳、安顺、毕节等地。已卖出80多吨假食盐，涉案金额高达20万元。
就在警方抓获嫌疑人时，现场查获了工业用盐80吨，其中8吨已被翻包好准备出售。
案例3南明公安查获案值800余万元的假酒
2013年3月上旬，南明公安分局朝阳派出所接到群众举报：称有人通过特殊渠道，拿到大量仿冒飞天茅台和“窖藏1988”等白酒，正在四处寻找买家脱手。
3月10日，民警化装成“买家”与卖家周某、马某“洽谈”。经初步交谈和查看样品后，民警确定两人手上有大量假劣质白酒。随后，双方签订买卖协议并约定23日交易。
当天上午8点，周某带领“买家”前往仓库提货，几人来到观山湖区小箐村村口时，周某突然提出，只能一人跟随其去验货。于是，民警只身前往。
见到货物后，向另一队民警发出约定的信号。守候多时的民警迅速赶到观山湖区小箐村一出租屋控制现场，查获仿冒飞天茅台酒400件（4800瓶）、仿冒“窖藏1988”白酒170件（共计1020瓶）、金质习酒和银质习酒合计154件（共计924瓶）、五星习酒6瓶等，案值800余万元。
就在警察查获现场时，周某趁乱逃走。侦查员连夜赶到他家中，对其妻子展开法律攻心，政策攻势。经过5个小时的周旋，犯罪嫌疑人周某到公安机关投案自首。
案例4遵义公安破获案值500余万元的“地沟油”案
2010年8月至2011年4月，李某经营的冉龙丽粮油店，在重庆市永川区冠南锋烁油脂厂不能提供相关资质证明的情况下，以明显低于市场的价格，购入利用“地沟油”生产的食用油676.61吨。
李某将所购的“地沟油”升温、勾兑后，批发、零售给遵义市中心城区及周边县、市的粮油经销商、食品厂、酒店、餐馆以及学校食堂等80余户，共销售576.55吨，金额500余万元。
2011年8月，遵义市公安局为打掉李某（女）长期销售“地沟油”的“黑窝点”，成立了专案组，随后将其抓获。
被羁押期间，李某并不如实交代自己的犯罪事实。为收集证据，专案组历时1年，往返重庆、贵阳、毕节等地30余次，深入各地开展了大量繁杂的调查取证工作。
2013年3月8日，贵州省遵义市中级法院判处李某有期徒刑15年，并处罚金500万元。
