中国经济网北京6月14日讯(记者 郑常泰) 近日，多家媒体曝出枝江酒业基酒产能不足，逾半数产品都采用食用酒精勾兑。据知情人透露，枝江酒业年产60度左右基酒能力不足万吨，而其年产销成品酒超十万吨，远远无法满足勾兑需要。
维维股份作为枝江酒业的控股股东，近日股价一再走低。6月3日至6月13日，六个交易日内股价由5.79元跌至5.12元，跌幅超10%，市值缩水超11亿元。
枝江酒业成品酒逾半数酒精勾兑
据新华网报道，湖北枝江酒业股份有限公司(下称枝江酒业)位于湖北省枝江市，前身为枝江国营酒厂，1998年改制为民营企业，主要生产枝江牌“大曲”、“小曲”等系列白酒，是目前湖北省规模最大的的酒企之一。
2009年，维维食品饮料股份有限公司出资3.48亿元，收购枝江酒业51%的股份，使枝江酒业成为其控股子公司。据维维股份年报披露，2011年枝江酒的产销量已达12万吨，2012年虽有所下降，但仍有8万多吨的产量。
然而，漂亮的数据背后却有着不同的声音。有知情者透露，枝江酒业年产60度左右基酒能力不足万吨，远远不能满足其年产销十万余吨成品酒的勾兑需要，其基酒产能与成品酒销量不相匹配，逾半数产品都采用食用酒精勾兑。
枝江酒业基酒产能不足
据中国日报网报道，在2011年枝江酒的产销量已达12万吨，2012年虽有所下降，但仍有8万多吨的产量。也就是说，即使最大限度的考虑外在因素，枝江酒业的实际产量和应有产量仍有大约6万吨到10万吨的差距。这个数字是从何而来?唯一的解释只有用食用酒精勾兑。
看看枝江酒业方面的回应，引用中国产经新闻对枝江酒业李姓总工进行的采访，其声称：“枝江酒业在四川设有基酒生产基地，在不影响枝江酒自身风味的前提下，外购部分基酒作为调味酒进行勾兑，将四川基地那边的算在内，每年的基酒产量有两万多吨”。枝江酒业旗下少数低端产品使用食用酒精勾兑，至于这部分由食用酒精勾兑的低端产品在总产量中所占比例，李表示“只有总产量的十几个百分点”。同时该总工强调：“这少部分低端产品，均按国家规定在包装上进行了标识，注明含有食用酒精。”
这似乎打消了我们对基酒产能不足的质疑。但是我们再仔细算算这笔账，会发现李的说辞仍旧漏洞百出，基酒两万吨可以兑出的成品酒也只有四万吨。那么李的说法只是在缩小勾兑酒的数额，仍然有4万吨到8万吨的差值没有解释清楚来源。我们差一点就没这个数字游戏蒙骗了过去。少数低端产品又是指的哪一部分，据了解，在枝江酒系列中仅3元/瓶及13元/1.5升的两款产品的原料标明为：“水、食用酒精、高梁、小麦、食用香精”，执行标准：GB/T20822，即采用食用酒精勾兑的固液法白酒。这似乎符合李所说的少数低端产品使用食用酒精勾兑。
混乱中的白酒市场
据中国日报网报道，在6月3日，《中国产经新闻报》披露了枝江酒业在几种低端产品的原料中标识了食用酒精的成分，并指其还有更多纯粮酿造的固态法白酒实际上是由食用酒精勾兑的，其份额远超十几个百分点。
据报道，枝江酒业每年可生产60度左右的基酒不足万吨，而其每年销售的勾兑成品酒高达十万余吨，如果按照勾兑的工艺，100斤度数约60-70度的基酒加2斤水可降一度来计算，那么一吨基酒只能勾兑出不到两吨的成品酒。由此可以看出，枝江酒业的基酒产能与成品酒销量明显差距很大。
对此枝江酒业的相关人员给出了这样的回答，称枝江酒业在四川建有基酒生产基地，并向外购入了部分基酒作为调味酒进行勾兑，如此一来枝江酒业的基酒年产量就可达到两万多吨。
根据枝江酒业的说法，再结合一些公开资料，我们可以给枝江酒业算了一笔账。枝江酒业目前的基酒产能大约是6400吨，如果加上从四川购入的调味酒，那么其基酒总量可以达到两万余吨。那么他们是如何用这两万余吨的基酒生产出占总销量80%以上的成品酒的呢?那至少8万吨到12万吨的差额又出自哪里?
