“世界上很少有农产品通过手机报发布行情信息。”毛学峰指出，这是金乡大蒜市场上存在的一种怪像。
所谓“手机报”是金乡市场上独有的一种叫“大蒜行情”的手机短信，它提供每日价格行情和库存量信息，订阅价格一般为50元/月。中国证券报记者仅在金乡大蒜国际交易市场走访过程中就发现了4种这样的手机报，而在整个金乡，类似的手机报多达十几种。
“这么多种手机报反映了人们对大蒜信息的巨大诉求，特别是关键的库存量信息。”杨桂华说，“因为供需决定大蒜价格，确切地说，是供给决定大蒜价格，而供给在很大程度上体现在库存量上。”
不过，金乡大蒜目前到底有多少库存一直是个不解之谜。中国证券报记者在金乡询问了多位储存商，有的说有10万吨，有的说有20万吨，数字悬殊。那十几种手机报提供的信息也迥然有别，特别是库存量的信息甚至会“打架”。用魏广川的话说，造成这种数据差异的原因是“利益”二字。
“利益”是记者在金乡调研期间频繁听到的一个词，甚至像“利益集团”这种略显“高端”的词汇也经常被挂在这个小县城的老百姓嘴边。这里几乎每个人都在从事或曾经从事大蒜生意，他们根据各自的利益诉求，向市场释放有利于自己的信息，以此影响大蒜的市场价格。
“你别看大蒜储存商之间貌似有铁杆交情，其实彼此的利益分歧很大。”魏广川说，“例如，有的储存商想见好就收，但有的储存商愿意冒更大的风险多赚钱。对于赚多赚少的想法不一，利益分歧由此产生。”
于是，每个人都在向市场释放有利于自己的信息，导致虚假信息泛滥。“现在不是信息太少了，而是信息太多了，尤其是虚假信息太多了。”杨桂华说。正是这种虚假信息泛滥的状态导致供需失衡的矛盾被成倍放大，严重扭曲了市场预期，蒜价暴涨暴跌成为必然。“例如，去年虽然大蒜产量减少，但最后的入库量较往年并不少，而今年虽然丰产，但也是相对去年而言，放在往年仅仅是正常产量，但由于没有一个令人信服的准确数据，这种供求失衡总是被虚假信息左右。”
据当地业内人士介绍，市场上有两三家相对权威的信息发布平台，但没有一家提供公开的库存量信息。以大蒜产业信息协会为例，协会将金乡大蒜主产区即包括金乡在内的周边7个县市分为28个区，每个区每天都有专门的调查员对所在辖区大蒜库存量进行统计并上报，最终形成整个主产区每日的大蒜库存量数据。但这些宝贵的库存量信息最后却是茶壶里煮饺子——肚里有货倒不出。
对此，杨桂华也有自己的苦衷：“因为库存量数据太敏感了，直接关系到很多储存商的利益，贸然发布库存量信息会得罪人。而且，即使你发布的信息准确又能怎样？会被四处泛滥的虚假信息所淹没。”至于如何打造权威性的、具有公信力的信息发布平台，这是杨桂华多年来一直在琢磨的事情。
中国证券报记者离开金乡时，杨桂华正在着手制定“大蒜指数”，该指数将考虑入库收购期、冷蒜销售期、种植成本、储存成本等因素，希望能给有关部门和业内人士分析、预测大蒜行情提供一定的参考。
记者在查阅相关数据时还发现，除金乡外，由于基本信息难以掌握，近些年来许多其他地区盲目扩大或减少大蒜种植面积，进一步加剧蒜价的暴涨暴跌。在这一过程中，很多大蒜产区的政府起到了“好心办坏事”的作用。
“其实这些基本数据都非常容易统计，但相关政府部门一直没有重视。”杨桂华说。毛学峰也表示，即使库存信息采集不到，政府也应该进行基本的信息汇总，然后提供给市场以供参考，这方面可以借鉴美国的经验。
