端午节将至，为加强对河南省粽子生产加工企业的监管，正确引导消费，使广大消费者在传统节日里吃上安全放心的粽子，省质监局于近期组织对我省粽子产品进行了专项监督抽查。共抽检了郑州、新乡、焦作、商丘、漯河、许昌、周口、驻马店等8个地市30家企业56批次产品。经检验，产品实物质量合格率为96.4%。
本次监督抽查重点对粽子产品的铅、砷、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、糖精钠、乙酰磺胺酸钾、甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）、苯甲酸、山梨酸、合成着色剂、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌及标签等项目进行了检验。
抽查结果表明：我省粽子产品生产质量安全水平总体安全可靠。今年的粽子产品品种多样，口味丰富，除了生产肉粽、豆沙粽、蜜枣粽、八宝粽子等传统粽子外，又更加讲究养生，将山药、杂粮、水果等都被加入馅料中，各种创新型特色粽子被不断推出，以满足消费者的不同需求。
对问题企业进行督察整改
记者了解到，本次监督抽查共有2家企业2批次的粽子产品含有不得添加的甜蜜素（环己基氨基磺酸钠）。其主要原因是企业对原料采购验证把关不严，导致蜜枣原料中的甜蜜素带入产品中（蜜枣中允许添加使用甜蜜素）。另外，共有12批次粽子产品标签标注不规范。其主要原因是个别企业未按《食品标识管理规定》、《预包装食品标签通则》（GB7718-2011）、《预包装食品营养标签通则》(GB28050-2011)的要求，未在产品标签上标示营养标签或引用了错误的产品标准等。
针对本次抽查发现的问题，省质监局已责令有关省辖市质监局严格加大对问题企业的查处力度、监管力度和警示教育力度，依法开展不合格企业整改后处理工作。对整改复查不合格的，一律吊销其食品生产许可证。目前，有关省辖市质监局针对不合格企业情况，分别采取责令限期整改、责令停产、不合格食品召回、跟踪检查和帮扶企业整改、立案查处等措施，防止不合格食品流入市场。下一步，省质监局将继续加大对该类食品质量的监管力度，狠抓食品生产源头，督促企业落实质量安全主体责任，严格原辅材料采购验证、出厂检验等制度的落实，以保障我省速冻食品质量安全，为广大消费者创造放心满意的消费环境。
【消费提示】
省质监局提醒广大消费者：一是购买粽子时要到有冷藏冷冻设备的正规超市购买，注意查看包装上应有的食品名称、配料表、生产日期、保质期、包装规格、营养标签、保存条件和使用方法、制造者和地址等；二是选购真空包装类和速冻类粽子，应按照标签所示保存方式保存，并按照标签指示的食用方法加工食用，对于真空包装类产品，注意不要购买和食用涨袋或漏气的粽子；三是对于糖尿病人等特殊人群，根据身体情况选购适合自己口味的粽子；四是少量购买超市的散装粽子，或现吃现买，消费者购买后应尽快食用，食用前要彻底加热煮透，若发现酸败、发霉、发馊等异味的不要食用；五是慎购街面上卖的散装粽子。消费者若发现生产企业的粽子存在质量问题，可拨打质监部门12365投诉热线进行举报。
