多重因素使蒜价遭遇报复性下跌
6月2日，商务部发布最新监测数据显示，蔬菜大量上市，农产品价格连续五周下跌，其中大蒜价格降势明显，河南、宁夏、山西等地出现明显下降。5日，记者走访省城蔬菜市场，发现太原市场大蒜价格犹如坐上过山车，从3月份的近6元/500g，一路下降到目前的2元/500g。蒜商吴先生开玩笑地说，去年、前年大蒜价格都在10元/500g以上，那时是“蒜你狠”，而现在已经沦为了“蒜你贱”。
虽然6月是新蒜大量上市时间，但在太原市河西农副产品市场内，从事大蒜批发生意的商户并不多。蒜商吴先生正在满载大蒜的卡车驾驶室内休息。当记者询问大蒜的价格和销量时，吴先生摇了摇头，指着车上的大蒜说：“现在蒜价降得厉害，每斤卖1.8元，谁也不敢大量批发，来市场的蒜商越来越少。以往一天就能出手的货，现在得等两三天。这车蒜再卖不出去，批发价下降得都快和成本差不多了。”当天，太原市河西农副产品市场蔬菜价格显示，大蒜均价仅为1.9元/500g。吴先生说，最近他的一位上级批发商在产地拉上蒜准备销售到长治，可是货刚到长治，就发现蒜价已经跌了近0.4元/500g，他一车蒜的售价还没有成本高，赔了近1500元。
太原市物价局定期对外发布的《太原市部分大型超市粮油副食品价格监测情况》显示，大蒜均价6月3日为2.54元/500g、5月23日为2.69元/500g、5月6日为4.44元/500g、4月7日为5.57元/500g、3月5日为5.77元/500g。从3月开始，省城大蒜价格一直处在下降通道中。其中5月降幅最大，从6日到23日，就下降了1.75元/500g。
山西农业大学长期关注农产品的李玉萍教授分析，此轮大蒜价格的下降可能是由于市场对经济自主调控的盲目性缺陷引发的。“大蒜价格在近几年陷入了恶性循环的怪圈。2010年以前，大蒜价格过低，严重挫伤了蒜农的种植积极性，致使全国大蒜种植面积和单产明显下降，最终导致了2010年大蒜价格的疯涨。受高利益驱动，2011年大蒜种植面积增加，全国大蒜供给充裕，价格回落。随着大蒜价格的回落，蒜农再次缩小种植面积，导致2011年大蒜减产，带来新一轮大蒜涨价潮。而现在是新蒜上市时间，不少大蒜收购商为了回笼资金用于收购，也为了压低收购价格，大量抛售储存的大蒜，加之今年大蒜主产区山东迎来大蒜丰收，使本轮蒜价遭遇报复性下跌。”李玉萍说，此次大蒜降价，也不能排除游资炒作的嫌疑。
