往年我国平均每年的公款招待费在3000亿元人民币。随着政府抑制公款消费措施的落实，公务招待、公款消费明显减少。
三、走出困惑 赢在转折点。
目前的形式是对葡萄酒企业的严峻挑战，睿智的企业家能看到其中的机遇。葡萄酒产业到了增长转折期，出路在于调整产品结构、转变生产经营方式。增强信心，发挥企业家才能，靠毅力和能力，转型升级，走出困from:winechina.com惑，赢在转折点。
再认识饮料酒的社会与自然属性
酒类消费品具有自然和社会属性。酒的自然属性决定其为个体嗜好性消费品，历来为人们所喜好；“酒”的社会属性决定其为群体性精神消费品。
酿造酒业伴随着人类社会的发展而发展，目前我国我国的白酒、黄酒、啤酒消费量世界第一，总量达六千余万吨；而人均葡萄酒消费1升，葡萄酒消费量尚不足饮料酒消费总量的2%。这说明我国葡萄酒的消费市场的潜力巨大。
撤掉葡萄酒神秘的面纱
葡萄酒与其他饮料酒一样，但一个时期以来人们把它神秘化了，并不约而同地把葡萄酒定位于上流社会消费品，人为使葡萄酒与普通饮料酒消费者拉开了距离，这恰好给洋葡萄酒提供了市场机会。
当前应撤掉葡萄酒产品神秘的面纱，回归为普通消费品，进一步面向更广大普通消费者。只有让葡萄酒走出神秘误区，葡萄酒产业才能迎来光明。
重新给企业定位
·葡萄酒企业定位是指：通过其产品及其品牌，将其企业独特的个性、文化和良好形象，塑造于消费者心目中，并占据一定位置。
·在葡萄酒企业群体中，你的企业在消费者心目中是定位于什么位置。
·山东大多数葡萄酒企业应定位于突出个性特点的专家型企业或特色酒庄。
丰富品牌内涵
·品牌是承载并表现企业文化、产品风格的载体。文化、风格属品牌内涵范畴，代表品牌的核心价值。
·企业文化是企业的灵魂。我们企业的主体文化是什么？怎么传播、推广企业文化？
·产品风格特征是产品的灵魂。我们产品风格特征是什么？如何形成？怎么准确表达产品风格特征？
·品牌的核心价值是通过品牌的内涵铸造的。针对葡萄酒产品的特点，结合市场定位，赋予品牌独特的内涵。
下决心培育企业核心竞争力
·物竞天择，适者生存。原料---研发---生产---销售构成企业价值链，在价值链环节上培育企业核心竞争力。
·葡萄酒企业都是相似的，但具体企业有各有各的不同。把不同处和比较优势找出来。强化比较优势，凸显核心竞争力。
重新设计4P营销组合
进行市场细分；目标市场决策；为顾客提供价值。
4P组合
·产品及其风格特征；
·价格与性价比；
·渠道及网络；
·促销方式。
发挥企业家才能 赢在转折点
·企业是创造财富的主体。财富源于资源。拥有资源并有效利用资源产生财富。
·企业家是企业第一要素。企业家才能体现在组织、整合资源并运用资源创新经营、创造财富的能力方面。
·受“市场”这只“无形的手”的作用，葡萄酒产业面临增长转型期。葡萄酒企业的企业家应组织并运用葡萄园、栽培与酿造技术、品牌等资源，调整产品结构、转变生产经营方式，实现企业转型升级，相信会赢在转折点。
几点提示
·人才成就未来。事是人做的，不同的人完成同一件事的效果不同。人才资源是第一资源。“专家型”葡萄酒企业，需要企业家、栽培专家、酿造专家、营销专家、管理专家。谁拥有人才，谁就拥有未来市场。企业家应有有识才的慧眼，用才的魄力，造才的战略，容才的胸怀。
·创新才有出路。不要怨天尤人，不要邯郸学步，只有走自己的路，去创新，增强核心竞争力，才有出路。
·准备进入葡萄酒行业者，不要希望通过葡萄酒完成资本积累，要等完成资本积累后再投入葡萄酒。
