当下“平安中国”的核心内容之一就是构建中国完善的食品安全体系。近日，枝江酒业成品酒逾半数酒精勾兑，冒充纯粮酿造被曝光，更是引发了社会对食品安全的关注。
“我们都是有故事的人，人生比戏更精彩，知心知己枝江酒”，经典的广告词，让很多人记住了枝江酒业。现在，恶意做假的行为也让更多的人重新认识了枝江酒业。在国家已经开始将食品安全提升到“重典”整治的时候，枝江酒业敢于顶风触线，不能不让我们反思，是什么原因让他敢这么“玩赖”？
暴利驱使是主因。据了解，酿造的基酒度数约60-70度，100斤基酒加2斤水可降一度，一吨基酒能勾兑出的成品酒不到两吨。有公开资料显示，枝江酒业目前的基酒产能为6400吨，按照枝江酒业的说法，加上从四川购入的“调味酒”，能使其基酒总量达到两万余吨，也就是说，按照标准最多可以勾兑出成品酒4万吨。而从其上市母公司维维股份的年报上看，2011年枝江酒的产销量已达12万吨，2012年虽有所下降，但仍有8万多吨的产量。这就意味着，一瓶酒可以拆开“勾兑”卖到两到三瓶，利润200%-300%，如此暴利，难怪枝江酒业敢冒天下之大不违，以身试法。
“居功自傲”是勾兑事件的另一原因，枝江酒业是当地财政支柱、利税大户，地方政府关注、扶持，占地扩建、发展业务时经常受到“特殊照顾”，“溺爱”的结果就是让企业慢慢养成了只重规模，不重质量，只重效益，不重安全的错误思维，思想决定行动，导致最后造假事件的发生。
枝江酒业曝光出的问题，让我们不能不怀疑其他酒企是否也是如此操作，毕竟酒究竟是好是坏，“喝了才能知道”，况且，更多地时候是“喝了也不知道”。希望媒体和政府监管部门能够“挥泪斩马谡”，痛下杀手，揪出一批、严惩一批、扭转酒企食品安全不利局面，还民众一个舌尖上的“平安中国”。
稿源：荆楚网
作者：关海涛
